昆明最銷魂的30碗面，一天一碗，一個月不重樣！

昆明人算得上是南方人里最愛吃面的了

面要嗆彈牙有勁道

帽子要足，湯要夠味

這是昆明人的講究

吃面的花頭精那叫一個多

湯的拌的炒的......

五花八門，應有盡有！

這30碗面，每一碗都是老昆明的面子！

01

大排面

店名：老曾記麵館

地址：環城南路西口和華昌路交叉口環城南路677號法醫院左側(法醫院對面)

一天到晚（早07:30-20:30）都在賣

大排面在昆明應該算是比較少有了

老以前的上海麵館有這個東西

但現在很少有人在賣了

這個也算是他們家的特色了

一整塊的大排

絕對能滿足你幾天沒吃過肉的需求

但吃完后也會幾天不想吃肉了

02

刀削麵

店名：劉氏刀削麵

地址：小龍路附近(東華派出所對面)

刀削麵是小店主打

一般人去了都會點

鹵刀削或者湯刀削

這兩個應該是小店的明星產品

裡面放了甜醬油

是咸、甜、辣的

不要看著覺得味道很混亂

一入口就知道了

停不下來了

03

牛肉麵

店名：林山飯店

地址：環城西路170號(近大觀路)

它家的面跟別人不一樣的地方是，

別家的湯底還是相對比較清的，

而它家的直接就是紅彤彤一碗了，

面的火候倒是相當不錯，

不軟不硬，正合適，筋道，好吃！

04

涼麵

店名：涼品專賣

地址：桃源街上帶皮小黃牛家斜對面（近豆腐廠巷）

麵條煮熟后經過涼水浸泡和色拉油的攪拌，勁道又入味；

胡蘿蔔絲、水煮韭菜和涼麵本身形成了很好看的色調，賞心悅目；

油辣椒和甜醬油，一辣一甜，味道中和的剛剛好；

放上的脆哨和花生碎簡直是點睛之筆，

在軟糯的麵條中添了幾分嚼勁，實在是好吃！

05

意麵

店名：「Mangiamo滿嘉爾義大利餐廳」

地址：滇池路569號南亞風情第一城中央商業廣場4樓7-10號

這家餐廳確實是昆明比較正宗的義大利菜了，

義大利面也非常正宗，

牛裡脊和小羊排水準很高，可以說是昆明最棒的了。

06

餃摻面

店名：三根蔥

地址：時光俊園

老昆明的經典吃法，

料很足，很過癮！

07

滷麵

店名：九九滷麵

地址：西山區安康路174號附2號（近西園路）附近(近西園路)

滷麵是他們家的特色。

它的麵條好，帽子也好，量都比較足，

所以新老客戶都多。上午十點多，

滿滿的一盆鱔魚葉子，已經剩下不多了

08

滷麵

店名：快樂家餐

地址：五華區篆塘路106號附2號(近源貿園)

滷麵的作料多，有2種帽子，

一種是大粒的肉、一種是炒香的碎肉。

辣椒可以自己放，有油辣椒、有拌了生大蒜的小米辣，

不過不能放多了，放多會辣得受不了~

滷麵的筋骨很好，味道甜咸適中。

09

牛肉麵

店名：山姆大酥牛肉麵

地址：王家壩23號振華製藥廠側

味道非常好，面保持原來的好勁道，

湯味道已經退化，特別是牛肉，咀嚼費勁塞牙。

10

重慶小面

店名：面道

地址：北辰財富中心負一樓

裡面的花生米酥脆，

總之好吃的不要不要的，地道重慶味。

11

重慶小面

店名：豌雜小面

地址：文化巷76號附3號

豌雜小面不錯，很喜歡～

辣度和豌雜都很棒！

肥腸面也還不錯，性價比還是挺高的～

12

魷魚面

店名：洪記麵館

地址：北京路羊腸村站A出口旁

他們家的魷魚面，口感很不錯，

雖然是比較清淡的口味，但是勝在入味新鮮。

13

牛肉麵

店名：第一回

地址：白塔路298號七彩METOWN購物中心4樓10-11室

上次介紹的入選最好吃的餐廳前30名的就有這家。

除了清真菜，他家的大酥牛肉麵也是廣受好評。

麵條筋道，湯底不膩。

14

燴面

店名：山西麵食大全

地址：大觀路208號

山西燴面不錯，味道很好，

貓耳朵也很好吃，手擀麵也很筋斗，

面塊的做法也很特別，不錯，值得一去。

15

滷麵

店名：南華街滷麵館

地址：塘雙路(鐵路局正門對面)(鐵三中正對面)

麵條的筋骨好，用的滷水拌面，

特色是加帽的品種多，不加帽子呢，就感受不了其特色；

加帽有腌菜肉、排骨、鹵豆腐、肥腸、滷雞蛋、香酥、脆哨、黃燜雞，

加后味道就十分的豐滿了！

16

豌雜麵

店名：重慶老太婆攤攤面

地址：小康西路24號美璟欣城

豌雜麵，讓人慾罷不能，太好吃了，

估計只有去四川才能再吃到這樣的面了

17

牛肉麵

店名：台灣大碗功夫面

地址：青年路418號金鷹購物中心B座6樓(近護國路)

半筋半肉，牛筋入口即化！

感覺是家常做的，很有鹵香味哦！

傍晚吃尤其有溫暖的感覺哦！

台灣大碗功麵館！沒有太多額外的調料，半筋半肉面很好。

18

牛肉麵

店名：頂牛麵館

地址：威遠街金鷹天地購物中心6樓(近西南商業大廈))

寬面有勁道，牛肉分量足，而且味道也不錯，

嚼勁十足。冷盤豆乾、黃瓜也有加分。

19

滷麵

店名：大理白族滷麵館

地址：西山區西壩新村15號

這家滷麵館門面小，有點黑、有點亂，

三張小桌子，生意卻很好，隨時有人光顧；

一鍋肉湯燉在火上，看上去貨真價實的是好湯，

喝一口他們配送的湯，比較正點；

20

牛肉麵

店名：玉林小吃店

地址：天澤園小區里（近昆明市滇池路武警總隊）

小吃很多，牛肉麵必點，

來這吃東西的一般都是聽說牛肉麵慕名而來的。

當然血旺也不錯，推薦下。

21

牛肉麵

店名：榮豐牛肉麵

地址：滇池路中央金座一層（靠菜市場）

他家的牛肉麵，比較有特點的是麵條本身，

有點像乾麵條煮出來的，但又有點像新鮮麵條。

另外就是他家的配料，三大盆，

一盆是燉好的牛肉，一盆應該是熬牛肉湯時上面那層油，

還有一盆是醬湯，三種配料混合在一起，

味道傳神，需要慢慢體會喲。

22

牛肉麵

店名：大觀牛菜館

地址：西壩路94號

出名的卻是牛肉麵，

牛肉很香，面也很有勁道。

23

牛肉麵

店名： 清真正元麵館

地址：高新區洪源路師大附中旁

牛肉麵分量足，味道好，

承載著許多師大附中同學的記憶呀！

24

牛肉麵

店名： 無名牛肉麵

地址：滇池路昆明市中級人民法院往東前行第一個路口（福泰路）右轉進去直行約100米，過了橋左手邊。

這家牛肉麵真呢很牛，

很小的鋪面，但總是排長隊。

更牛的是你不能選是寬面還是細面，排好隊輪到你，

有什麼吃什麼，還不能加冒喲。

25

腸旺面

店名： 不留名腸旺面

地址：龍泉路，財經大學對面

來這家店最爽快的吃法是要一個小碗，

同時加一份腸和海帶，叫店家用大碗裝。

原因有二，一是小碗的分量足，划算，二是因為分量很足，

滿滿的麵條盛不下湯，用大碗裝可以多要湯。

26

清真牛肉麵

店名： 半碗

地址：五華區順城街新月花園A座南面42-1號商鋪

路八妹對這滷麵的味道念念不忘，

第二次去依然點的滷麵，這次沒有加肉帽，

而是品嘗了店家自己煮的滷蛋。

滷蛋2元一個，做的也不錯，味道清香，

沒有很濃重的香料味

27

日式拉麵

店名： 味千拉麵

地址：

南屏街西口百大新天地2樓

白塔路131號匯都國際廣場B1層

人民中路61-63號正義坊A棟1-2樓

北京路1079號欣都龍城購物中心商鋪0-051052號

人民中路17號新西南廣場西區1層

沿河路7順城王府井購物中心負一層51、52號鋪

豆腐營村13號臻萬百貨

很成功的日式拉麵品牌，全國各地都有很多連鎖店。

他家的豚骨湯口感飽滿、醇厚，無人能及。

28

上海餛飩麵

店名：南翔饅頭店

地址：北京路同德昆明廣場4樓

他家的主食類都很好吃，不會踩雷。

不過路八妹最愛的還是肉沫蔥油拌面，

看見來普普通通，吃起來蔥油味超級香，

加上鹵過的肉沫，簡直欲罷不能，每次必點！

29

牛肉麵

店名：老昆明鑫園香牛菜館

地址：官渡區澄碧路塘雙路口(近雙龍橋)

他家的大酥牛肉麵也是廣為稱讚~拉麵是現拉的，

有嚼勁，牛肉用材很好，肉香濃郁。

還配有許多青菜，吃起來很解膩~

30

日式拉麵

店名：森三拉麵

地址：一二一大街268號公車站旁(師大正門左邊)

現在的主打拉麵有五種，

路八妹已經試過濃湯豚骨、黑澤、沖繩豬軟骨。

總體上來說，這幾款都蠻好吃，

路八妹主要是被湯頭俘虜的。

另外特別推薦大家點糖心蛋，

看得出雞蛋新鮮，糖心也恰到好處。

日本大福作為甜點在飯後吃也是不錯的選擇。

這麼多面夠吃一個月了

愛吃面的有福了喲

對於面，我是吃不厭的~

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