家裡有客人，這道菜讓你倍有面子

導讀：學正宗小吃技術來西安冠香興，手把手一對一，包學包會，學會為止

首先第一步準備適量的鵪鶉蛋，下鍋煮熟。

然後去皮包好。

第二步準備肉餡，調一下味道，放適量的十三香、鹽、雞精、生抽、耗油、澱粉、給它順一個方向攪拌。

第三步，取適量的肉餡，把鵪鶉蛋包好，團成球。

依次包好，像圖中這樣。

第四步，鍋里熱油，把團好的肉球，下鍋。

炸制通紅了，就熟了，像圖中這樣似的。

最後一步，通通切開一分為二，然後擺盤即可。

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