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這些食物不僅增強抵抗力還能抗癌

有哪些食物既能防癌抗癌又能增強免疫力呢?一些常見的廉價食物有很好的防癌抗癌和增強免疫力的作用,你知道是哪些食物嗎?

菌類

96%的菌類都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質,可增強人體免疫力,預防胃癌和肺癌的效果較好。香菇多糖已經作為抗癌藥物,用於腫瘤病人的治療。

新鮮果蔬

其中新鮮的果蔬所含的抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素C、類黃酮類化合物及其他活性成分有抗癌之效。「每人每天的蔬菜攝入量從50克增至300克,患胃癌的危險性可降低50%。」蘆筍、捲心菜、番茄、紅薯、魔芋、奇異果、蘿蔔、胡蘿蔔都是抗癌好食物。

豆製品

豆腐、豆漿富含大豆異黃酮,經常吃些豆製品可以降低乳腺癌、結腸癌、前列腺癌的患病風險。

大蒜

大蒜素有「地里長出的青霉素」之稱,它富含大蒜素和硒等微量元素,經常食用,對於防止癌症惡化,以及提高身體免疫力都非常有幫助。今年5月,江蘇省疾控中心的研究人員發現,經常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了吸煙因素后,生吃大蒜仍能讓肺癌風險降低約30%。

綠茶

綠茶中富含茶多酚,可與致癌物結合,使其分解,抑制癌細胞的生長。養成每天喝2~3杯綠茶的習慣,可以預防胃癌、肝癌和肺癌,但必須注意,茶水不要太濃。

南瓜和胡蘿蔔

其富含的胡蘿蔔素能夠起到抗氧化劑的作用,通過清除體內自由基,預防肺癌。胡蘿蔔素在體內可轉化為人體不可缺少的營養要素維生素A,可防止正常細胞癌變。

草莓

其含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明,它能夠抑制肺癌、結腸癌、血癌等癌細胞的生長。

紅薯

紅薯中的脫氧異雄固酮可以抑制和殺滅癌細胞,並且能使衰弱的免疫系統重新振作,防治乳腺癌和結腸癌。

葡萄

葡萄具有較強的抗癌性能,因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變,並能抑制已惡變細胞擴散。

薑黃

咖喱和其它一些亞洲菜色里最常見的就是橘黃色的香料薑黃。薑黃之所以能夠抗癌,是因為它含有一種叫薑黃素的活性物質,這種物質具有強大的抗氧化性。薑黃素的抗癌作用體現在癌症發展的每一個階段,可以有效地殺死癌細胞。



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