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日常飲食保護眼睛,要多吃這幾類食物

對於經常用眼或使用電腦的人,飲食一定要講究均衡,避免偏食,合理的飲食習慣對眼睛的健康將是有益的。眼睛特別需要的養分共為四大類,跟51養生網小編一起了解一下吧。

第一類:維生素A和胡蘿蔔素

缺乏維生素A,人體從亮到暗的適應能力就會下降,此外還會導致眼睛乾燥、轉動不靈,嚴重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。對維生素A(或胡蘿蔔素)的攝取,就能預防眼睛乾澀不適,並能起到預防夜盲症發生的作用。

補充來源:肝臟、蛋黃、全脂奶(牛奶及奶製品)、和黃綠色的蔬菜瓜果。例如花椰菜、芥蘭、芒果、南瓜、蘆筍、紅蘿蔔、芒果等就是富含維生素A的食品。。植物性食品當中的胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A,因此也是補充的好來源。各種深綠色葉菜和橙色蔬菜、水果都含有胡蘿蔔素。它們的顏色越深,胡蘿蔔素含量就越高。

第二類:維生素B族

維生素B2被稱為「美目維生素」,是視力保健不可或缺的成分,缺乏這眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外,維生素B6、泛酸等B族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。

補充來源:雞蛋黃、乳製品、動物內臟、瘦肉、豆類、小麥胚芽、胚芽米、各種粗糧糙米或全麥食品等。

第三類:鈣和鋅等礦物質

膳食中長期缺鈣,會導致眼球轉動不靈活,眼肌凋節能力和恢復能力差,使近視度數加深;缺鋅會造成弱光下視物不清。

補充來源:牛奶、豆腐等補鈣佳品;貝類和軟體類海鮮、動物運動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。

第四類:維生素C、維生素E和類胡蘿蔔素等抗氧化物質

維生素C具有抗氧化,有減少和預防紫外線對視網膜的傷害、延緩和防止晶狀體的老化,達到保護眼球的健康的功效。它們可以延緩眼球功能的衰老,預防各種老年性眼病的發生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿蔔素可以營養視網膜的「黃斑」部位。

補充來源:所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、橘子、柳丁、芭樂、桑椹、番茄、奇異果、櫻桃、葡萄柚、山楂、鮮棗、奇異果、草莓等;各種新鮮堅果、豆類、粗糧、大豆油等;黃玉米、黃小米等均屬於維生素C含量比較高的。



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