三隻松鼠檢測門風波：「行業先鋒」的大旗，到底有多難抗

以前買核桃開心果等食品，要麼在超市裡隨便拿一袋走人，要麼就在炒貨店約上一斤。

而隨著電商之風颳起，各色食品開始在網路上交易，傳統堅果炒貨也開始使用好看的密封包裝流於淘寶、京東等地，其中，最引人注目的，自然是從中脫穎而出的「三隻松鼠」。

從0到44億，這家帶著三隻可愛松鼠頭像的公司，只用了五個春秋。

最近一年多來，隨著小酷、小美和小賤這三隻特有的善變小松鼠舉著「不生產零食但是吃貨的搬運工」的標語走進人們生活，出現在《歡樂頌》、《人間至味是清歡》等熱播都市題材電視劇里，三隻松鼠的產品佔領了許多人的辦公桌。

上圖為《歡樂頌》三隻松鼠植入

驚人的業績、「網紅爆款」，讓新經濟代表「三隻松鼠」尤受關注，可這兩天，突然傳出其部分產品黴菌超標、抽檢不合格的消息。

公司很快澄清是因為儲存、運輸環節出了差錯，並進行了多次誠懇的道歉，此次是抽檢的一個批次出現了問題，並且迅速得到了召回。

但此事無疑也給這家風頭正勁的明星企業提了個醒——食品安全無小事，原料、生產、倉儲、運輸、銷售，每一個環節都不能掉以輕心。

畢竟，三隻松鼠從事的傳統炒貨行業，沒有統一的標準和規範，想通過走資本市場的道路扛起「農產品行業先鋒」的大旗，就要付出比同行更大的代價，經得住來自資本市場、公眾審視的眼光。

當然，打造一個如此優秀的品牌並不容易，努力做到對全鏈條的有效把控，這是對消費者、也是對企業自己的負責表現。

檢測超標，「三隻松鼠」兩次道歉說明

「我就是那個賣零食做動畫，萌界人氣擔當的網紅松鼠！堅果零食隨身伴，專治吃貨一百年！」這是三隻松鼠在微博上的簡介，不可否認的是，公司用擬人化的口吻圈住了很多追求個性化的吃貨，辦公桌、餐桌、茶几上也經常有三隻松鼠的小零食出沒。

然而最近，來自國家食藥局的一張榜單讓三隻松鼠陷入沉思。8月15日，國家食葯監總局網站發布通告稱，天貓超市在天貓（網站）商城銷售的標稱三隻松鼠股份有限公司生產的開心果，黴菌檢出值為70 CFU/g，比國家標準規定（不超過25 CFU/g）高出1.8倍。

消息一出，引來消費者一片詫異——難道如此萌酷的小松鼠，也會偷奸耍滑？

很快，三隻松鼠連發兩份聲明，解釋了原因。

上圖顯示，該批次見過出廠時檢測為合格狀態

可以看到，該批次不合格的產品，在上海市食品藥品監督管理局、第三方（SGS）的出廠檢驗中，皆為合格。

因此，初步判斷，是後續的倉儲、運輸環節出現了問題。眾所周知，各類食品對物流鏈的需求不盡相同，紛繁複雜，比較容易出現各類狀況。不過，這很顯然也不能為自己開脫的理由。

正如三隻松鼠官方回應所稱，「錯了就是錯了」，在誠懇道歉的同時，公司迅速提出了解決方法，包括對物流承運方加強溝通與監督，開展全鏈條產品防護培訓工作以及加強庫內儲存溫濕度控制的管理，落實到點。

畢竟，公司自身也清楚地認識到，「主人利益至上、讓天下主人爽」，這才是自己永遠應該保持的初心。

堅果成就大生意，酷美賤憑啥打動IDG？

如今的三隻松鼠，已然成長為一家明星公司，站到了鎂光燈下，一舉一動都會牽動消費者的心。那麼，這又酷又萌還帶點賤賤感覺的「三小隻」，到底是如何成長起來的呢？

時間倒回2010年，伴隨著網購風潮，當時還在詹式食品工作的章燎源觸網，創立詹式食品旗下的「殼殼網」；

2012年2月，在食品行業浸淫了快10年的章燎源創立三隻松鼠。2個月後，三隻松鼠便開始與IDG資本接觸，並敲定150萬美元的A輪融資；

2013年9月，今日資本攜手IDG資本共同參與B輪融資，其中，今日資本投入500萬美元，IDG資本追投117萬美元；

2014年4月，IDG資本、今日資本繼續追加總共1627萬美元的C輪融資……

可以看出，從成立之初，三隻松鼠遍受到了著名投資機構的追捧，其中原因，自然有多種。

首先，在於戰略層面，創新的思維，三隻松鼠的運營思路，總是比他人快上一步。

別人還在想著怎麼拓展渠道賣產品，三隻松鼠便開始提升自己，打造IP，把自己變成網紅，怎愁顧客？當小食品扎堆去影視劇植入時，三隻松鼠也去了，但也打算用自身的形象搞動漫，甚至線下實景樂園。

今日資本掌門人徐新在接受媒體採訪時稱「當年投資三隻松鼠，首先這個名字讓我一下就喜歡上了；另外，是創始人章燎源這個人，對用戶和品牌很有洞察力。」

而峰瑞資本創始人李豐，不僅當初在IDG任職時，就進行了投資，並且在自己創立峰瑞資本后，再次跟進，可謂「真愛」。

其次，則是戰術層面，對品牌的有效運營，成功地刻畫出三個有趣且暖心的實體松鼠形象。

上圖為三隻松鼠形象圖

章燎源也曾表示，天然的IP基因讓三隻松鼠少走了很多彎路：抓住次主流文化到主流文化的紅利，實現亞人群到泛人群的覆蓋，自帶流量的IP化玩法是核心，多樣化的高品質商品以及提供情感需求的服務則成為兩翼。

為了打造IP，三隻松鼠從一開始就把眼光放在了自家吉祥物身上。小酷、小美、小賤都有屬於自己的背景故事，甚至還有衍生品種：松鼠嗑殼課。創始團隊都有屬於自己以鼠打頭的外號，比如章燎源就自稱為「松鼠老爹」。

這種滲透到每一個環節的IP營銷對三隻松鼠的品牌建設和推廣有重要意義，再加上目前正在著手進行的動漫電影和主體樂園，人們對於三隻松鼠的印象早就打破了電商產品的局限，也註定三隻松鼠將走上與傳統食品不一樣的道路。

章燎源表示，三隻松鼠想要打造的是一個新時代的IP，不只是過去大家所認知的堅果和零食的三隻松鼠，而是能夠為人們創造更有價值的、也更有趣味和內涵的形象。

當然，最重要的，還是在於對品質的堅持。

堅守初心，方能「不負如來不負卿」

眾所周知，正如其「不生產零食但是吃貨的搬運工」標語所言，三隻松鼠並不直接參与商品的生產加工，因此，一路走來，包括此次的風波，免不了磕磕絆絆。

不過，公司在《招股書》中強調，對於產品質量的追求，一直不敢鬆懈。

一方面，正如前文所述，三隻松鼠對任何損害消費者的行為都積極重視，及時跟進，迅速處理。

另一方面，此番IPO募集資金，其中一個很重要的目的（14.38億元），即是投向全渠道營銷網路建設、供應鏈體系升級項目以及物流及分裝體系升級項目，核心目的保障三隻松鼠的產品在每一環節都處於可監控狀態，實現強有力的質量把關，同時加強消費者與三隻松鼠的聯繫，產生情感交互。

簡而言之一句話，更好地保護主人們的權益。

也正是因為這種出現問題不推諉、不扯皮、積極、負責任的處理態度，再加上《歡樂頌》、《人間至味是清歡》等各類熱門電視機的成功植入，使得三隻松鼠在年輕人中圈到了一大批忠實冬粉，包括本次事件，同樣有很多人在其微博留言，願意繼續支持，當然，也提出了自己的期許。

上圖截自三隻松鼠微博

這份信任，在如今的食品市場中，彌足珍貴。

從創立之初的虧損，短短五年即成長為營收超44億元，凈利潤達2.36億元（2016年數據）的知名公司。

復盤三隻松鼠成長路，從某種程度而言，其探索出了一條互聯網農產品垂直電商的成功之路。

一直以來，「某某地農產品滯銷」類似的報道相信大家屢見不鮮，而「食品價格貴、質量無保證」同樣是困擾消費者的難題，而目前的三隻松鼠，已然初步打破了這一怪圈，讓不少吃貨們吃上了質優價廉的食品，自己也取得了長足發展，即將邁入A股市場。

不過，正所謂能力越大，責任越大，三隻松鼠從事的本來就是傳統的炒貨行業，過去行業中也沒有統一的標準和規範，這面「農產品行業先鋒」的大旗並不好扛。

唯有不斷打磨自身，提高對品質的要求，將對供應鏈體系完善升級真正落地，才能不負消費者，以及獲得未來可能來自二級市場投資者們，真金白銀的支持。