開胃、下飯的香辣土豆絲！這樣做更香、更爽脆！

飯館必點，百吃不厭的！那就是香辣土豆絲。

一盤香辣土豆絲，看似不起眼，卻開胃下飯，好吃的不得了。

用料：土豆二三個，大蒜兩瓣(切成末)，花椒十顆，干辣椒適量。

輔料：陳醋兩小勺，白糖、蒜末，蔥花適量。

做法：

1、土豆去皮，切成細絲，放入清水清洗二至三遍，直至洗掉多餘的澱粉后，撈出瀝干。

2、熱鍋放油，放入花椒、蒜末、干辣椒、蔥花，爆出香味。

3、下入土豆絲，翻炒約兩分鐘。

4、放入鹽、白糖，炒勻。

5、新鮮美味的酸辣土豆絲，出鍋嘍。

經驗：少吃雞精、味精更健康。

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