筍乾紅燒肉的做法 家常的做法

筍乾紅燒肉

1.準備好所有的食材，筍乾提前浸泡2-3個小時

2.五花肉洗凈，鋒速三刮毛，切麻將塊待用

3.準備香料：桂皮一個，八角2個，草果2個，茴香

4.坐鍋起油，下冰糖炒糖色

5.五花肉下鍋煵干水汽上色

6.加入準備好的香料炒香

7.放入豆筍乾，料酒去除腥味，加適量的開水，

8.調入鹽，蔥結大火煮沸，轉小火燜煮40分鐘

9.大火收汁，起鍋即可。 （圖片來源：視覺）