豆腐的做法有多種多樣,有涼拌豆腐,有煎豆腐,今天為大家帶來一道經典的豆腐菜譜,牛肉燉豆腐。
牛肉營養價值
牛肉是非常有營養的,對補養身體大有裨益;牛肉是非常有營養的,對補養身體大有裨益,牛肉中所含有人體所須的8種必需胺基酸,而且能100%吸收,任何動、植物的營養沒法與牛肉相比,牛肉中所含有人體所須的8種必需胺基酸,而且能100%吸收,任何動、植物的營養沒法與牛肉相比。
菜譜:牛肉燉豆腐
主料:牛肉500克。輔料:豆腐250克,青、紅椒各20克。
調料:料酒10克,醬油10克,白糖10克,精鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,蔥段,薑片各20克,鮮湯600克,色拉油800克。
做法:
1、牛肉、豆腐切塊,青、紅椒切片。
2、鍋內加水燒開,放入牛肉塊焯透撈出。
3、另將鍋內加色拉油燒七成熱,豆腐炸呈金黃色撈出。
4、沙鍋內放蔥、姜、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、鮮湯,加入牛肉,小火燉至九成熟。
5、加入豆腐、青、紅椒、精鹽燉熟,加味精即成。
別再煎豆腐了,教您一招好吃到爆,一上桌就被搶光,太美味