麻辣雞絲的做法

食材明細

雞胸肉 半塊

麻椒 適量

尖辣椒 適量

醬油 兩勺

蚝油 一勺

醋 一勺

糖 一勺

蔥花 適量

麻辣雞絲的做法步驟

1、鍋內放水燒開，水開時放喜好的雞胸肉。整塊放進去。

2、雞胸肉煮熟后撈出過涼水，放涼，撕成一條條的擺盤。

3、製作調教汁。將所有調料放進碗里。倒入榨好的麻辣油。麻辣油做法，紅尖椒洗凈擦乾剪碎，連同麻椒磨成麻椒碎，白芝麻放在碗里。鍋里燒油，油熱后翻入碗中。麻辣油成功。

4、將調料汁淋在雞胸肉上，撒上蔥花即可。

使用的廚具：煮鍋

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