三色蝦仁的做法

By 海霞的廚房

用料

• 蝦仁 350克
• 胡蘿蔔 1根
• 黃瓜 1根
• 鹽 3克
• 蔥花 少許
• 食用油 適量
• 料酒 1湯匙

做法步驟

1、蝦仁清洗乾淨。

2、胡蘿蔔黃瓜去皮，黃瓜一定要去皮才好看。

3、切成小丁備用。

4、炒鍋加入油燒熱後放入蔥花爆香，之後倒入蝦仁，料酒，黃瓜和胡蘿蔔翻炒，最後放入鹽調味即可。

5、炒熟后出鍋。

6、炒蝦仁不需要放其它調味料，放一點鹽就可以，料酒用來去腥。

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