圖解藜蒿炒香乾怎麼做

早春的天氣有些涼，陰沉，還有一點壓抑，但必竟是春天了，一些這個季節才有的食材悄悄在菜場里露頭了，翠綠的藜蒿、水靈靈的櫻桃小蘿蔔，還有暗紅色嫩嫩的香椿芽，看到這些鮮亮的食材就覺得春天還是挺好的，心情也跟著好起來了。

買了一把兒藜蒿和兩塊豆乾，最簡單的清炒，就把春色裝進了盤子里端上了自家的餐桌。

春天到了，多吃一點美麗的春光吧。

藜蒿炒香乾

材料：藜蒿300克，白豆乾兩塊，蒜兩瓣，鹽適量。

藜蒿炒香乾的做法：

1.藜蒿洗凈切寸段，豆乾切條，蒜切末；

2.炒鍋放適量油，放入豆乾，中小火煎到表皮微黃，盛出；

3.炒鍋重新放油，三成熱時放蒜末爆香，倒入藜蒿旺火翻勻，倒入煎過的豆乾，調鹽，炒勻，關火。

藜蒿炒香乾食材搭配小提示

萵苣和香乾能一起吃:萵苣與香乾搭配食用，有理氣寬胸、強壯筋骨、通乳通便等功效。適用於慢性氣管炎、腰腿痛、產後缺乳、習慣性便秘。

關鍵詞:香乾香乾食譜

每100克蔞蒿嫩莖葉中含蛋白質3.7克，脂肪07克，碳水化合物9克，胡蘿蔔素139毫克，維生素B：0.3毫克，維生素C79毫克，煙酸13毫克，鈣730毫克，磷102毫克，鐵2.9毫克。蔞蒿中含有的化學成分有黃酮類、香豆素類、揮髮油、生物鹼等...