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涼拌黃瓜,還是這樣最好吃!你真的會嗎?

北方的春天一向很短暫,還沒有覺得怎樣就已經進入夏天了,感覺剛脫下羽絨服就要穿半袖了,像這幾天北京的溫度就達到了三十幾度,天氣一熱,人的食慾就會減退,不想吃東西,這時候一些清爽的菜品就非常受歡迎了,就像涼拌菜一類的菜品就會廣受歡迎,今天我給打擊帶來一道涼拌黃瓜,希望大家喜歡,好了話不多說上菜譜

原料:黃瓜一根、蒜、辣椒油

調料:鹽、味、生抽、陳醋、香油、糖

第一步:蒜去皮在案板上拍碎然後剁成蒜末

第二步:黃瓜在案板上用刀身拍開,然後順著頭部用斜刀法片成塊放進盆里備用(這個菜一定是拍的最好吃,用刀切出來的吃著就沒有拍出來的口感好)

第三步:盆里加入蒜末、鹽、味、少許糖、生抽、陳醋拌勻后淋辣椒油、香油裝盤即可



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