《2016年安徽省食品安全狀況》白皮書發布

原標題:《2016年安徽省食品安全狀況》白皮書發布

中安在線訊：6月28日，省食葯監局舉行新聞發布會，向社會發布《2016年安徽省食品安全狀況》白皮書。結果顯示，全省食品安全總體狀況繼續保持有序、可控、穩中向好的態勢。而在此書中顯示，2016年食品抽檢合格率不斷提高，而保健食品投訴率較高。

食品抽檢合格率不斷提高

《白皮書》顯示，2016年食品安全監督抽檢總批次(24267批)比2015年(10704批次)上升了127%，而總體不合格率(2.58%)比2015年(4.34%)反而下降了1.76個百分點，這組數據表明安徽省的監督抽檢的工作力度在迅速加大，抽檢合格率在不斷提高。

《白皮書》還分別對食品生產、食品流通、食品消費的監督抽檢數據進行分析，通過製作曲線圖、柱狀圖等進行縱向比較，清晰地說明了安徽省食品總體抽檢合格率和分產品類別合格率都呈現逐年提高態勢。特別是食品生產環節，匯總統計了2005年以來的抽檢數據，通過曲線圖比較，皖產食品合格率總體水平不斷提升(從2005年的80.59%提升到2016年的97.28%)。

省食葯監局食品生產監管處處長仲炎介紹，《白皮書》也分析了抽檢發現的問題：超範圍超量使用食品添加劑、品質指標未達標、致病性微生物超標、其他微生物超標。這些問題將是食葯監部門下一步監管的重點。

保健食品投訴率較高

2016年度消費投訴舉報主要集中在哪些問題?通過《白皮書》的數據分析可以看出，2016年全省各地共收到普通食品投訴舉報信息12666件，保健食品投訴舉報信息868件，同比上年有較大幅度上升。

據悉，普通食品的投訴主要集中在食品生產經營企業許可材料造假，食品標籤不符合國家食品安全標準;食品生產企業無證生產、使用不合格原輔材料，違法使用或者濫用食品添加劑，非法添加，篡改生產日期;無證經營，經營超過保質期的食品;餐館經營環境差，使用過期食材，餐具清洗消毒問題等。

保健食品的投訴主要集中在無證生產，產品包裝標識內容違規;虛假廣告宣傳，誤導消費者購買;非法添加，無證經營等。

公眾參與食品安全監管積極性提升

省食葯監局相關負責人表示，2016年度消費投訴舉報同比上年有較大幅度上升，其主要原因是監管部門出台的吹哨人制度和12331平台正在發揮重要作用，普通群眾參與食品安全監管工作的積極性越來越高，食品安全社會共治工作不斷推進。(記者 朱贇)