玫瑰花南瓜饅頭

作者：夏天-再見

• 麵粉 150克
• 南瓜 一塊
• 酵母粉 適量
• 糖 適量
• 水 適量

做法步驟

1、準備好南瓜

2、去皮切薄塊隔水蒸熟

3、蒸熟的南瓜用勺子壓成泥，加糖攪拌至糖融化

4、南瓜泥晾涼加入麵粉和酵母粉拌勻，加水攪成面絮狀

5、用手揉成光滑的麵糰蓋上蓋子發酵

6、麵糰發至原來兩倍大成蜂窩狀組織就已發成功

7、已發好的麵糰取出揉兩分鐘排氣，靜置鬆弛10分鐘

8、搓成長條

9、切成均勻的小劑子

10、擀成圓形面片

11、幾個面片錯疊在一起從最後一個開始捲起來

12、從中間切開，分成了兩朵玫瑰花，依次做好蒸18分鐘

13、成品出鍋裝盤

14、來一張自拍

小貼士：1、發酵好之後盡量多揉排氣，這樣吃起來有彈性，表面也會更光滑
2、糖根據自己口味添加，可以不加

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