秋葵之中日料理的做法

秋葵新鮮上市，兩種煮法，一次嘗遍兩種吃法，各有各滋味。

By 只愛飛飛自己

用料

• 新鮮秋葵 250g
• 蒜泥 適量
• 生抽 適量
• 糖 適量
• 生粉 適量

做法步驟

1、秋葵浸泡洗凈

2、取一半秋葵，對半切開

3、隔水蒸8分鐘

4、用糖、澱粉、生抽、水調好澱粉漿，大蒜剁成蒜泥

5、下鍋大火爆炒蒜泥

6、加澱粉漿調成美味的芡汁

7、均勻淋在秋葵上面，中式吃法

8、剩下的秋葵，放鍋里大火白灼兩分鐘撈起

9、搭配芥末醬油，日式吃法

10、味道不錯，一個人也能吃得完

小貼士

1.澱粉漿盡量調希一點，太濃的話，溝芡的芡汁會變成一團漿糊。 2.白灼秋葵放冰箱冰一下更美味。

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