乾貝蔬菜炒飯

1. 把乾貝用水泡發，泡發一個小時後用手把乾貝撕成細絲備用。

2. 把胡蘿蔔切成細細的小丁，把從切成蔥末，把油菜切碎，尤其葉子多切幾下，切碎一點兒，備用

3. 鍋中倒油，油燒熱后倒入蔥末熗鍋，接著倒入乾貝絲翻炒，稍稍到一點兒料酒去除腥味，接著把胡蘿蔔放入鍋中，炒一會兒變軟了放入玉米粒（我用的玉米粒是熟的）、油菜碎

4. 把菜都倒入鍋中，翻炒后加鹽，有一點點出水了，倒入米飯翻炒，米飯炒的一粒一粒的，出鍋可以吃啦。