陝西特色菜疙瘩！

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陝西的菜疙瘩，配上蒜辣子蘸汁，那味道，絕對是你不想象不到的美味！

簡簡單單幾步，就是一份美味！

• 所有材料。

2.茼蒿洗凈切碎。

3.分次加入麵粉攪拌均勻。

4.最後一點點加入水攪拌，攪拌到能成團即可。

5.微波爐蒸寶所帶的篦子上刷油，將拌好的菜團整形後放入。

6.放入蒸寶中。

7.蒸寶放入微波爐，高火，二十分鐘左右，時間到后再悶兩三分鐘。

8.小蔥切碎備用。

9.大蒜拍一下切碎，放進辣椒面里，再放入少量白芝麻。

10.燒油。

11.油燒熱冒煙后，放半分鐘，然後分次澆入辣椒面里，邊澆邊用勺子攪拌，在這個工程中，再放入剩餘的白芝麻。

12.舀幾勺燒好的蒜辣子，兌一點涼白開攪拌開，調入生抽、白醋、鹽、最後放入小蔥拌勻，蘸汁就調好了。

烹飪技巧

1、所用綠葉菜可以根據自己喜好選擇。

2、麵粉拌的少，蒸出來會散，拌的多口感不好，但是很筋道，這個需要自己調節把握。

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