涼拌豆乾是一道簡單不過的家常菜,但也有少數人不愛吃,而我是佔大多數人中的。因為我就喜歡吃涼拌豆乾,一道下飯菜 。
製作涼拌豆乾的方法超級簡單,你們自己在家隨便都可做一下,那我們開始今天的製作吧!
準備食材:
豆乾一片、香菜2根、大蒜4個、干辣椒面適量、花椒油2勺、鹽2勺、雞精1勺、色拉油適量、
涼拌豆乾的做法步驟:
1、將豆乾洗凈。
2、將洗好的豆乾切成條狀,備用。
3、將切好的豆乾放入燒開的水中過濾一次。
4、在鍋中將色拉油倒入燒熱,待用。
5、將蒜切成蒜泥,待用。
6、加入適量的干辣椒面(根據自己的口味放量)。
7、將燒熱待用的色拉油倒入干辣椒上面淋一下。
8、再加入蒜泥。
9、加入豆油。
10、在加一點醋,個人喜歡酸一點,就可以多加一點。
11、再放入花椒油一勺,也可以兩勺喜歡麻一點的可以多加一點。
12、加入適量的雞精。
13、再加入適量的鹽。
14、在加少許的白糖,提一下味。
15、最後攪拌一下,把味道攪勻。
16、最後放點香菜,就製作完成了。