蒜蓉燈籠茄子，茄子做成這樣你能不愛嗎？

蒜r蓉燈籠茄子

1、一個茄子洗乾淨

茄子

2、買回來的肉末或者五花肉回家剁成肉末

肉末

3、蔥姜切成末

切末

4、把肉末放到盆中，加入蔥薑末、十三香、鹽、雞精攪拌上勁

十三香

肉泥

5、茄子一切為二，放上兩根筷子，然後直刀切到筷子處，一個切六七刀

切

切一個個

6、取切好的一個茄子，然後一個個夾里塞入肉餡

塞

全部塞好

7、做好的燈籠茄子裹上一層澱粉

裹澱粉

裹好

8、鍋中下入油燒至六成熱，把燈籠茄子下入鍋中炸，炸至茄子熟就可以撈出控油

炸

撈出

9、把鍋中的油倒掉，留少量，下入蔥蒜末爆香

蔥蒜

10、下入蒜蓉辣醬、蚝油炒香

蚝油

11、再下入一勺白醋

白醋

12、加入一碗水煮開

水

13、把茄子下入鍋中煮，煮至湯汁濃稠就可以

煮