男子每天都吃這種肉，腎臟出現衰竭，這種肉很多人愛吃

小張最近感覺到腹部、腰部很不舒服，趕忙去醫院去檢查一下，結果嚇了他一條，腎臟出現問題，貌似還有可能演化成為腎衰竭，這突如其來的檢查結果，讓小張嚇壞了，接下來跟隨51養生網小編去看看。

醫生說，小張出現這個情況，可能是因為不科學飲食造成的，小張說沒有什麼變化啊，每天都是這樣吃的，醫生追問，每天都這樣吃，那吃的是啥，小張說紅燒肉是自己的最愛，基本每天都會吃一點，自己喜歡吃紅肉，這個更是餐桌上不可少的。

醫生說，紅肉，是非常有可能帶來安全、健康隱患的，吃多了，是容易增加患上腎衰竭的危險。其實，在很早之前，就有研究，紅肉攝入與腎衰竭風險增加有明顯關係，而且還具有「劑量依賴性」。紅肉攝入量最多的人群比攝入量最少人群患腎衰竭的風險高40%。

另外，研究未發現家禽肉類、魚類、雞蛋或乳製品的攝入與腎衰竭有關，將紅肉替換成其他蛋白質食物，腎衰竭發病風險還可降低62%。研究人員表示，腎病患者或健康人群不必因噎廢食，因此不吃含蛋白質的食物。紅肉適量吃並不影響健康，大家也可以用魚類、貝類、家禽、植物性來源的蛋白質替代紅肉。

紅肉是酸性食物，酸性食物往往包含著豐富的蛋白質、脂肪、和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，少食有利於開胃、消化。而多食則會引發疾病。因為在自然健康的狀態下，我們身體應當呈現弱鹼性，也就是血液酸鹼度(pH值)在7.4左右。

當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用可以發揮極至。所有廢物的排除，也能快速且徹底，不會累積在體內。相反，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液轉成偏酸性，久而久之，會導致器官衰竭，而衍生各種疾病。而在酸性食物中，紅肉首當其衝，因為紅肉中含有大量容易引起乳腺癌和腸癌的飽和脂肪，且紅肉的鐵含量過高會導致其他癌症，人們多吃紅肉極易造成身體高血壓和高膽固醇而患上心臟病，而紅肉製品里的亞硝胺則是強烈的致癌物。

紅肉吃多會引發肺癌

肉是餐桌上必不可少的美食，人們都知道大量食用紅肉和加工過的肉食，會增加患腸癌的風險。近日，美國科學家的一項研究首次揭示了紅肉與肺癌之間的關係。美國國家癌症研究所博士及其同事對50萬名50—71歲的受試者，進行了長達8年的跟蹤研究，這些受試者都參加了美國退休者協會的飲食與健康研究項目。8年後，有53396名受試者患上癌症。統計數據顯示，與吃紅肉最少的人相比，吃紅肉最多的人患肺癌的風險增加了16%，研究人員表示，即使將吸煙因素考慮在內，紅肉與肺癌的關聯仍然存在。研究同時發現，吃紅肉與胃癌、膀胱癌、白血病、淋巴瘤或惡性黑色素瘤沒有關聯。

這項研究的主持人表示，肉食含有大量飽和脂肪和鐵，而飽和脂肪和鐵都具有致癌作用，肉食中還含有大量導致基因突變的化學物質，這些都是引發肺癌的重要原因。同時，美國得克薩斯大學的一項研究發現，吃沙拉和園藝活動可以降低患肺癌的風險，對於吸煙者也一樣有效。

燒心和反酸

能夠引起燒心的食物很多很多，有的食物會造成下括約肌(能夠讓食物從食管到胃的一種肌肉)的無力，從而會在一些情況下導致胃酸比平時要高。以上情況會使反酸的幾率大大增加。

高膽固醇

動物性食物中的膽固醇含量比較高，攝入這些食物會導致人體血液中的膽固醇含量升高，增加心臟病發生的危險。相關的食物包括：牛豬羊的腦、內臟器官(肝、腎、脾)、雞蛋。

過敏

過敏是食物的頭號副作用。理論上，任何食物都會引起過敏。但事實上，90%的過敏反應的罪魁禍首是以下8類食品：牛奶、雞蛋、花生、堅果(包括巴西堅果、胡桃、杏仁和胡桃)、魚類、貝類、大豆和小麥。

認知障礙和記憶力下降

特別是對於一些老年人，如果他們攝入的食物中包含太多的銅，會使他們的學習和思維能力遲緩，記憶力迅速下降。

糖尿病

一項研究顯示，經常或每天食用加工的紅肉，如熱狗、鹹肉、香腸等，Ⅱ型糖尿病風險增加50%；而經常食用紅肉(每天110克)，如漢堡包、(牛)肉排比每周僅吃1次者，Ⅱ型糖尿病風險增加20%。該研究是同類研究中規模最大的，對20.4萬人進行了問卷調查，跟蹤研究14年至28年。此外還收集、分析過去的多項研究，總數超過44.2萬人。