維生素真不能隨便補！小心中毒！

補維生素就是吃蔬菜水果？

多補點維生素總沒壞處？

甚至不少人認為，

靠吃維生素就能防病治病，

那你就錯了！

什麼是維生素？

維生素是人和動物為維持正常生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要作用。如長期缺乏某種維生素。就會引起生理機能障礙而發生某種疾病。

我們究竟要不要額外補維生素？

補維生素要注意什麼？

如何攝取足夠的維生素？

接下來跟小編一起來看看吧~

調查發現

七成人隨著感覺補維生素

● 超過七成受訪者會在「正常飲食之外額外補充維生素」。

● 六成人並不知道「維生素過量的副作用」。

● 70%的人並不是在醫院的指導下補充維生素，而是「覺得自己缺，就補了「，或是」受到廣告影響」和「跟著大家一起補」。

Q：人人都缺維生素？

A：大多數人根本不缺

一般人群不存在缺乏維生素的情況。維生素補充劑是有適用人群的，對成年人而言，只有當體內缺乏某種維生素時才需要酌量補充，切記盲從。

Q：補維生素=均衡飲食？

A：作用有限

研究發現，服用維生素片並不能代表食用含維生素的天然食品，如水果，蔬菜，豆類等，一是因為很多人體所需的其他營養物質需要從蔬果中攝入補充；二是維生素在體內與其他營養素相互配合，「協同作戰」才能起到最佳效果，而大量服用一兩種分離出來的維生素作用有限，可能還會產生副作用。

Q:維生素真能治病？

A:盲目補充不一定對症

維生素分為藥用和保健品類兩種，藥用的維生素是化學合成的，主要是用來預防和治療維生素缺乏所致的相關病症。保健品類的維生素是以補充、維持、保健為主。

以口腔潰瘍為例，很多人認為它是「上火」引起的。一旦出現潰瘍，就習慣吃清淡食物、水果，再配合維生素C治療，其實這不一定有效。嚴格來說，有100種疾病都有口腔潰瘍的臨床癥狀。如果身體有問題應該及時求醫，切忌盲目食用維生素。

Q:補維生素要注意什麼？

A:最重要的是不能過量

● 維生素分為脂溶性維生素、水溶性維生素兩種。

● 前者包括維生素A、D、E、K，它們需要脂肪的幫助才能被人體吸收。可以在肝臟中儲存，需要時再「動員」出來，卻很難從尿液中排泄出去，攝入過多存在中毒風險。

● 後者包括B族維生素和維生素C，它們易溶於水，攝入過多時會從尿中排出，在體內的儲存量較小，但同樣不能超過人體的最大耐受量。補充維生素一定要有針對性，最好有醫生、營養師的指導。

哪些人需要補充維生素？

1 攝入量少的人，如偏食或減肥。

2 需要量大的人，如孕婦、青春期少年。

3 消化吸收差的人群，比如老人、胃腸道疾病患者和特殊疾病群體。

4 長期膳食不規律、不能保證一日三餐的人。

5 常處於特殊工作狀態下的人，如總坐在電腦前、神經高度緊張、頻繁坐飛機，或是常年在高溫、寒冷環境中工作的人。

6 有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣的人。

如何攝取足夠的維生素？

● 通過均衡飲食，讓維生素達標並不難。

● 專家建議：只要保證每天能做到大約喝半斤牛奶、吃一個雞蛋、3兩豆類，便能滿足每天維生素A、D、E的需求。

● 每天吃夠半斤水果、1斤半蔬菜。就可以滿足每天B族維生素和維生素C的需求。

測測自己缺什麼？

眼乾澀：缺維生素A，胡蘿蔔

口臭：缺維生素B6、鋅

牙齒不牢固：缺維生素A、鈣、鐵

唇乾燥、脫皮：缺維生素A、B2

貧血、手腳發涼：缺維生素B6、鐵葉酸

易疲勞、精力差：缺維生素B1、B2、B6

脫髮過多、頭皮屑過多：缺維生素A、B6、鋅、鈣

維生素並不是越多吃越好，

也不能隨便補，

這些維生素都得根據自己的身體狀況來對症下藥~

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