冬季養胃食譜 冬季有哪些養胃食譜

冬季天氣寒冷，人們通常不願意出門運動，身體需要的熱量倍增，需要大量的進食，保證人體營養所需。但是很多人在冬季嗜食辛辣食品，這些刺激性食物會導致胃病，或者使原有的胃病複發。養成科學的飲食習慣非常重要，多掌握幾道冬季養胃食譜，使這個寒冬不再為胃而發愁。

人體受到冷空氣的刺激，胃部就會發生痙攣性收縮，減弱脾胃的功能，一旦食用一些不宜消化的食物，勢必會增加脾胃的消化壓力。以下將推出幾款冬季養胃食譜，希望幫助大家共度寒冷冬季。

1、參芪猴頭菇燉雞

猴頭菇100克，母雞1隻(約750克)，黃芪、党參、大棗各10克，薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。

將猴頭菇洗凈去蒂，發脹后擠干水，切片待用。

將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。

功效

此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

2、神曲陳皮粥

神曲15克，陳皮10克，大米50克。

將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。

加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。

功效

可健脾胃、助消化，適用於消化不良，食積難消。

3、胡椒豬肚湯

胡椒20克，生薑3片，紅棗6個，豬肚250克。

胡椒是健胃、暖胃的之佳品。

豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。

紅棗去核，生薑去皮、切片。

中火煲兩小時，調味即可。