咖喱果酥麵包的做法

吃過甜的、鹹的麵包，吃過咖喱味的麵包嗎？不一樣的味道不一樣的感覺，體會一下吧，帶你品嘗不一樣的奇妙之旅！

By 彬彬9025

用料

• 高筋粉 250g
• 酵母 3g
• 鹽 3g
• 牛奶 120g
• 雞蛋 1個
• 細砂糖 20g
• 黃油 25g
• 內餡：
• 核桃仁 90g
• 細砂糖 40g
• 咖喱液（熱水咖喱塊調） 適量

做法步驟

1、牛奶、雞蛋、鹽、糖放入麵包桶

2、高筋麵粉和酵母放入，啟動麵包機開始揉面

3、15分鐘后加入黃油

4、揉至出現薄薄的手套膜后，室溫發酵兩倍大

5、發酵好的麵糰取出排氣，揉圓蓋保鮮膜醒10分鐘

6、擀成長方形的麵皮，薄一點，表面抹上咖喱液，多少按個人口味

7、核桃仁和糖混合拌勻，鋪在表面

8、由上至下捲起，捏緊收口

9、用刀切3-5厘米的小段，放置紙托，進行二次發酵

10、二發完成後放入預熱175度的烤箱20分鐘

11、出爐后即可食用了

12、美妙的口味

小貼士

咖喱液依自己口味調配，堅果類可以自己喜好去放，烤箱溫度依自己烤箱調整！

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