秋冬氣候乾燥易上火？一杯菊花茶能搞定的事就別吃藥了

立冬過後，氣候乾燥，小編髮現很多人由於飲食不注意，吃了燥熱的食物，或者作息不規律，熬夜通宵等，都紛紛出現咳嗽、上火等癥狀，這個時候可以適當飲用一些菊花茶，清喉利咽。

之前給大家講了茉莉花茶裡面為什麼沒有花，很多人又有疑問了，那為什麼菊花茶里都有飄滿菊花呢？

這就說來話長了，要從這兩種花的不同特質說起。

茉莉被稱為「氣質花」。茉莉花一旦開放，就會釋放出香氣分子它們是揮發性的，無法保留在花中，要把茉莉花香留下，只能任由它們釋放。

於是乎，人們發明了一種「窨制」工藝，利用茶葉吸附性強的特點，把茉莉花的香氣在飄散之前收集起來。

而菊花的特質，在於其中的黃酮類物質和綠原酸，它們是菊花的「功效成分」。黃酮和綠原酸都不是揮發性的，反倒溶於熱水中，所以把菊花乾燥之後能保留下來，等沖泡時它們都能夠溶到熱水中。

但是菊花茶的功效也並非像你想象中那麼簡單，不同的菊花也有不同的特點和功效。

「黃山貢菊」也稱貢菊，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名「貢菊」。貢菊既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產，馳名中外，與杭菊、滁菊、亳菊並稱四大名菊。

貢菊花朵雪白，蒂呈綠色，貢菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白，花心很小。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花，是一朵一朵的。

貢菊的寒性相對沒有那麼強，清肝明目作用則更為顯著。因此，經常在電腦前工作的上班族可以適當飲用一些貢菊來護眼。貢菊沖泡后口感相對濃烈，保持了濃重的菊花原始味道，喝不習慣的人可以加點冰糖或者白糖來調味。

細心的人也許會發現，貢菊泡飲后湯色會黃中帶些許綠色，但這並非變質，是加工工藝的緣故，是正常現象，無需擔心。

杭菊又名小湯黃、小白菊，原產地為浙江省桐鄉市，可不是杭州哦。杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊是經過蒸熟后晒乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀，杭白菊味道更甘美一些。

杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經過蒸曬，沖泡后茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，並無顯著的苦澀味。

與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強，咽喉腫痛時，喝點杭菊最好。

胎菊又稱甘菊，亦名小胎皇、小白菊，胎菊經精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道。胎菊以它的稀少而珍貴，古時曾作貢品。

胎菊是杭白菊中最上品的一種。是在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，花蕾全部開放后採摘下來的就是杭白菊。

胎菊經乾燥加工製成，特級花選用的是頭採花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成。每年10月末第一批採摘質量最好的是名符其實的胎菊王，前兩次採摘的質量最好。

亳菊是菊花中的珍品，2014年被農業部登記為地理標誌性農產品。《中藥大辭典》中記載：「白菊主產安徽亳州，稱亳菊，品質最佳」，亳菊疏風散熱、解暑明目，多為春、夏兩季用藥，歷年來為中醫首選的菊花品種。

《中藥大辭典》中記載：「白菊主產安徽亳州，稱亳菊，品質最佳」，亳菊疏風散熱、解暑明目，多為春、夏兩季用藥，歷年來為中醫首選的菊花品種。

滁菊

滁菊主要產於安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。

滁菊降火、疏散風熱的效果最為顯著，如若出現頭疼腦熱、咽喉腫痛等「熱傷風」癥狀時，喝一些滁菊就能緩解。《本草拾遺》記載菊花可「作枕明目」，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的葯枕。

來自西藏的七彩菊，又稱藏彩菊，由於長期生長在海拔幾千米的地方，受污染程度小。

藏彩菊除了菊花的清熱解毒作用外，還具有祛火清心，美容養顏，調經活血等功效，適合女性服用。

野菊花生於山坡草地、田邊、路旁等野生地帶。同其他的菊花相比，野菊花的朵形更小，顏色也更黃，以色黃無梗、完整、苦辛、花未全開者為佳。

野菊花性微寒，具疏散風熱、消腫解毒等功效，其中又數解毒清熱消腫的作用最強，能治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風火赤眼、頭痛眩暈等病證。

但是由於菊花偏寒性，無論用哪種菊花泡茶，都不應連續飲用，或者在喝菊花茶的時候要放點枸杞，而體寒、脾胃虛寒的人，以及宮寒的女性最好少喝。

菊花普洱

菊花普洱融匯了菊花的清香與普洱的茶氣，清喉利咽，立秋已過，天氣依舊燥熱，來杯清爽的菊花普洱再適合不過了。

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