日本人為了偷中國的碗竟然綁架了一千個韓國人

想象一種情形：如果這個世界上那些技術享有世界聲譽、引領時尚潮流、代表了生活的品質的產品都是造的，會是怎麼樣一種感覺。不，我不是說的像現在用低價勞動力代工生產這樣，而是真正擁有那些產品的設計和品牌的感覺，比如Apple、法拉利、LV、Hermes都是的品牌。

想象一下在這樣一個世界里生活，是什麼感覺。

實際上，這樣的產品這樣的世界聲譽，都有過。然而，後來又被日本偷了去。

那就是——碗。

碗，這個器皿以及和它配套的盤子，是我們每一個人出生后第一批認識和熟悉的東西之一。而且，由於它和「吃飯」這件曾經被拔高到「就是人活著的意義」的事情聯繫在一起，碗在我們的內心也有一種特殊的身份和地位。

（必須聲明的是，儘管曾經乃至現在，很多人一口咬定人活著就是為了吃飯，但我認為這樣的觀點雖然有它的道理，卻還是是錯誤的。）

碗，一方面雖然重要，從舊社會要飯、賣藝、取經，都少不了要拿一隻碗化化緣

——到新，一個人在社會上安身立命的工作和營生，還是被比喻成「飯碗」。

另一方面也因為過於常見，大多還便宜，單個具體的碗反而並不被國人放在心上——碗打碎了飯灑一地，小孩被嚇哭的也有，從此認識到世界上有些東西是要小心易碎的，大人們喊一聲「碎碎平安」，一家人還是其樂融融。

的碗大多是陶瓷的，從我們記事起就一直是這樣，這幾乎不言自明，而且這都（似乎）寫在了國名里。最開始知道China還有一個意思是瓷器的時候，我還記得自己是挺不爽的，彷彿這貶低了祖國的「國格」，或者用流行的說法是，「物化」了。

後來有了點文化才明白自己搞反了。不是因為盛產瓷器所以叫「瓷國」（事實上在西方人知道瓷器之前，很可能源自秦朝的China一詞就已經是的通用名稱之一了），而是因為瓷器產自所以瓷器被叫做「器」，chinaware，後來一般簡稱china。

Chinaware這個稱呼，頗有點現在某某東西是「Made in China」的意思。但在歷史上的大部分時間，這個「製造」在國際上是工藝精良、高科技甚至奢侈的象徵，就像在現在的世界「Made in Germany」代表著高科技，「Made in Italy」代表著時尚和奢侈一樣。

的陶瓷一千多年以來都是的拳頭出口產品之一，而且在外國人眼中就是仿製不來的高科技產品。近代以前的西方人大多都是通過瓷器上畫面的風景和人物來了解是一個什麼樣的國家。在元朝時，一個普通的青花瓷碗在國外能賣到30兩銀子，相當於現在的3萬多人民幣，妥妥的奢侈品啊！什麼蘋果手機算得了什麼！

知道這些后我也就明白了為什麼大英博物館會用各種各樣的方式搜颳了那麼多瓷碗瓷花瓶收藏起來。

17世紀的時候，普魯士國王腓特烈一世就在自己的宮殿里專門修了一個豪華的瓷器室，是幹嘛用的呢？用來彰顯自己國家的國力。他的鄰居薩克森公國的國王奧古斯都二世於是為了攀比，也在自己宮殿里造了一件瓷器室，比普魯士國王的還大，裡面收集了2萬多件的瓷器。按最普通的碗3W一隻，你可以大約估算一下這個瓷器室的花費。

一直到現在，很多國外的中產階級家庭，家裡都會擺一個瓷器櫃，裡面會展示各種各樣的瓷質餐具。而且這種展示不是像我們的櫥櫃裡面碗、碟子都是摞起來的，他們是展示出來的，就像畫展一樣。現在如果你要去歐美的傢具店說要買china，那店主就知道你要買一個瓷器櫃。

來自「靠譜」家庭的歐美青年在結婚時，一件必不可少的流程就是買瓷器。以至於留言告訴朋友「We』re shopping for china!」（我們正在選購瓷器）就是告訴朋友「我們要結婚了」的同義語。

碗，準確地說，瓷碗（或者更準確地說瓷碗以及其配套的盤子、杯子等）就是這樣一種本文開頭說的技術含量享有崇高的世界聲譽、引領時尚潮流、代表了生活的品質的產品。

但是現在……

的瓷器在國際上的地位，卻是一落千丈了。現在的高端瓷器市場實際上根本沒有的份兒，的工廠費了好大的勁做出來的品質才達到了像英國強生兄弟這樣著名廠家低端瓷器的要求，基本上已經退出了世界瓷器市場，成為了製造廉價陶瓷和複製品的場地。

製造這塊招牌在國際市場上也變了味兒。

那這中間發生了什麼事情呢？

因為古代瓷器價高利厚，從元朝開始，西方人就開始試圖仿製青花瓷。比如伊朗的商人，就從元朝帶去了300多個工匠，試圖仿製景德鎮的瓷器。但是不行，太難了。既沒有高嶺土，溫度也達不到，他們造出來的就是陶器而不是瓷器，那更別說在上面繪製精美的圖案了。

《人鬼情未了》裡面做的就是陶器

所以很長一段時間，青花瓷對於國外人來說，別說超越了，那是一個連模仿都模仿不了的存在。

但是，形勢變化，到了17世紀的時候，我們的瓷器在國際市場上就開始走下坡路了。原因是各種各樣的。有清滅明的戰爭、內亂、不重視商業、開始閉關鎖國等等一系列的原因，讓我們民窯的瓷器在數量和品質上都跟不上趟了，而官窯只上貢給皇家使用，不是拿來出口的。

但歐洲對瓷器的巨大需求仍然存在，那個時候荷蘭的瓷器商人為了賺錢仍然不斷往返於東方和西方，這個需求怎麼滿足呢？

於是，這個時候，這個缺，日本，就頂上來了。

瓷器早在唐朝的時候就傳到了日本，但是日本人造不出來，沒有那樣的人才。到了17世紀的時候，世界上能夠造出瓷器的只有3個國家，分別是、朝鮮和越南，而朝鮮和越南的瓷器生產技術自然也是傳過去的，而且他們也只是自給自足，完全沒有出口的能力。一直到日本發動了一場戰爭情況才有了轉機。

那場戰爭也是一場侵略戰，歷史上稱為萬曆朝鮮之役，簡單說就是豐臣秀吉率領剛剛統一的日本武士集團攻打朝鮮，朝鮮人一看自己不行了，就來找求助。萬曆皇帝就派了一些兵力幫助朝鮮一起擊退了日本人，豐臣秀吉也死了。（朝鮮/韓國歷史上唯一，注意，唯一一個拿得出手的民族英雄李舜臣，就是在這場戰爭中立功犧牲並留名青史的。）

但是這次日本人很聰明，打敗歸打敗，臨走的時候，順手綁架了1000多名朝鮮的瓷器製造工匠，把它們全都擄回日本。就這麼一個舉動，直接把朝鮮的瓷器製造業給摧毀了。

有了人才什麼事都好辦了，這些陶瓷工匠畢竟還是要生存，來日本一看，你們這裡有高嶺土啊，這個把日本人樂壞了，原來我們也可以靠吃土為生了。於是，擼起袖子開始干，用了30年的時間，就讓日本的瓷器達到了荷蘭販瓷商人的要求。其中一個名叫李參平的工匠起到了巨大的作用，被尊為日本瓷器之父（陶祖）。

那你可能覺得30年也是挺長的，但你可別忘了日本等這個在國際上取代瓷器的機會等了幾個世紀了。

當時日本的瓷器燒制大多集中在九州，有田燒、伊萬里燒

鍋島燒就源自那個時候。

鍋島燒

然後日本人創造出了一種全新的瓷器，叫做赤繪瓷器，和青花瓷不一樣，青花瓷用的主要是一種原料，但是赤繪瓷器要用60多種顏料，做工極其複雜。

一種完美的赤繪顏料需要10年的時間才能加工出來，當然那做出來的東西也是非常漂亮的，這個發明直接改變了歐洲人對瓷器的品味，日本瓷器上的許多浮世繪的畫風還影響到同時期的歐洲畫家的風格，比如高更和梵高等人，日本漸漸就成了來自東方的瓷器的象徵了。

梵高的浮世繪仿作《花魁》

與此同時，我們國家的瓷器只有官窯還保持著很高的水平，官窯就是專門給朝廷上貢用的瓷器，像其他的民窯或者是外貿窯的品質不僅沒有進步，而且是一落千丈。

西方人評價清代的瓷器，說質量有粗有細，盒裡的瓷器基本上都是變形的，不平整，同樣是碗、盆也有厚薄之分，顏色上白中閃青，濃艷閃紫，藍中泛灰，很是不純正。至於繪畫，那就直接用潦草兩個字就概括了，總之就是做出來的東西嚴重上不了檯面。

而同時期日本人的赤繪瓷器的價格那是一路飆升，成了歐美人的奢侈品。很多商人為了降低成本，就向定製赤繪瓷器的仿製品。雖然說那個時候，還暫時沒有淪為瓷器製造的二流國家，但是壟斷的地位已經一去不復返了。

日本人燒瓷也是師傅帶徒弟的模式，但是師傅生怕徒弟超不過自己，那才是他自己的恥辱，所以說他們總是傾囊相授。而的師傅傳徒弟，總是跟貓教老虎似的，總要留那麼一手，留到今天很多技術都失傳了。

這種精益求精的工匠精神讓他們的產品即使在陶瓷普及的今天也能保持很高的價值。

日本的瓷器經過17世紀到現在近300年的發展，還仍然保持著不斷進化的生命力，根據產地，分別叫做各種「燒」。

目前產量和影響最大的主要是美濃燒、有田燒、波佐見燒、九穀燒。另外，在人心目中有些認知的還有清水燒，信樂燒、小鹿田燒等等。

九穀燒

其中市場佔有量最大的美濃燒（日語：美濃焼，みのやき）是日本岐阜縣土岐市、多治見市、瑞浪市、可兒市等地生產的陶瓷器的統稱。1978年7月22日獲得日本通商產業省的「傳統工藝品」認定。美濃燒的主要產地在岐阜縣的東濃地區。由於當地黏土豐富，因此自古就成為陶瓷的產地。相傳早在7世紀時，當地即開始建設陶瓷窯，生產一種叫做「須惠器」的土瓷。目前，岐阜一帶是日本最大的陶瓷器生產基地。在日本全國市場，美濃燒的比例超過60%。

美濃燒

雖然美濃燒因為採用機器輔助生產，所以不貴，但仍然繼承了日本瓷器這300年來的傳承，具有典型的日本風格，其實是日本瓷器入門的不錯選擇。

現在我們看到手中的瓷碗，會想到什麼？

或許我們不應該過度迷戀過去的輝煌，迷戀先發優勢。

或許我們應該，即使是在我們有優勢的領域，也要不斷琢磨，不斷精益救精，推陳出新才能立於不敗之地。

這樣我們才不會因為替美國代工生產了點iPhone就沾沾自喜。

今天，我打算買一個日本碗，作為一個日常的提醒。

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