可實際上,肉類並不可怕,它裡面不只含有脂肪,蛋白質也是非常豐富的。而長期素食,體內蛋白質就會攝入不足,導致出現飢餓、肌肉鬆弛等一系列癥狀。
當糖友缺少蛋白質時,身體會發出7個信號!這時,糖友可別拒絕肉食啦!
1飢餓感
經常感覺到餓,剛吃完就開始找零食。這種情況跟糖尿病本身的癥狀相似,所以很容易混淆。但如果患者的血糖已經控制好,還出現這種情況,那就只能說明你的蛋白質攝入不足了。另一方面,攝入足夠的蛋白質也能穩定血糖,不易產生飢餓感。
2肌肉鬆弛、關節疼痛
蛋白質攝入不足時,身體就會利用肌肉蛋白質來產生所需熱量,從而引起肌肉鬆弛、關節疼痛等癥狀。
3體液滯留
蛋白質攝入不足,體液滯留就易出現水腫,常表現在小腿和腳踝。這是因為血漿中蛋白質的含量減少,滲透壓降低,而組織的滲透壓相對上升,這時血漿中的水液就會滲透到組織造成水腫。
4經常生病
蛋白質也是免疫系統的必須元素,蛋白質充足,身體免疫力自然不會太差,但如果蛋白質缺乏,人就容易生病。
5傷口復原緩慢
蛋白質充足,傷口復原就會較快。如果攝入不足,組織和皮膚的修復速度就會變慢,導致傷口難以癒合。
6頭髮、皮膚、指甲出現問題
蛋白質攝入不足還會使皮膚、指甲和頭髮出現問題。比如,皮膚易脫皮、掉發、頭髮太軟、指甲易斷裂等。
7腦袋不靈光
飲食中缺乏蛋白質會造成血糖波動,導致精神不濟無法思考。另外,蛋白質也是大腦組織的重要營養物質,攝入適量的蛋白質,能增強大腦皮層興奮和抑制作用,集中注意力。
糖尿病每天該攝入多少蛋白質?
糖尿病患者每天的蛋白質供應量應該是總熱量的15%-20%,即最少每天要攝入0.8克蛋白質每公斤體重,最多每天不超過70克蛋白質。也就是說,一個100斤的糖友,每天最少要攝入40克蛋白質。