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文化 | 聚焦老字號:傳承與創新之道

2017年4月21日,「中華老字號振興計劃」山東交流會在濟南舉行。圍繞老字號群體當前存在的問題與振興策略,地方老字號如何因地制宜謀求發展等議題,來自政府、全國各老字號協會、著名老字號企業、全國主流媒體、研究機構的代表人士,以及山東本地老字號企業的代表,進行了深入研討。

老字號作為中華傳統文化的傳承載體,在當前經濟文化的「走出去」中,具有重要的意義。圍繞「中醫藥老字號如何走向全球」的主題,包括同仁堂、東阿阿膠、胡慶余堂等國內中藥老字號企業,分享洞見,試圖為老字號未來的發展明確方向,從而實現老字號的長盛不衰和整體繁榮。

據悉,「中華老字號振興計劃」在推進過程中,得到了品牌建設促進會、證券基金業協會、國際貿易促進委員會等機構的大力支持,而同仁堂、全聚德、東阿阿膠、茶葉、片仔癀、稻香村、一得閣、郫縣豆瓣等多家著名老字號品牌的共同參與,也讓這一計劃的最終實現具備了堅實的基礎,一批具有底蘊和潛質的老字號,通過品牌重塑、媒體傳播、資金扶持等方式,來共同推動中華老字號品牌的集體振興,從而將其打造成為經濟崛起於世界的標誌性符號與排頭兵,可以說無論對於當下還是未來,都有著非常深遠的意義。

業內專家也認為,在當前消費升級和經濟「走出去」的時代背景下,老字號非常適合成為「品牌強國」戰略的切入點和供給側改革的抓手。國家應當針對老字號群體的特點和狀況,出台具體的幫扶政策,同時重點選擇、打造一批行業領軍企業,帶動整個老字號群體的全面振興。

2017年4月21日,「中華老字號振興計劃」山東交流會在濟南舉行。

振興老字號正當時

在商務部原副部長周可仁看來,老字號代表著中華民族傳統價值觀,童叟無欺的商業道德,精工細作的工匠精神和無比珍貴的誠信體驗。它們是文明和文化的代表,是真正的軟實力。振興老字號必須從體制的轉型、觀念的轉變、技術創新等各方面著手,同時保存好老字號特有的文化底蘊,促進老字號企業重新走向輝煌。

「中華老字號振興計劃」的調研結果顯示,目前商務部認定的中華老字號共1128家,其中只有20%~30%處於不斷發展壯大中。老字號企業普遍存在體制和觀念滯后,產品和技術陳舊,資金短缺、人才流失,以及品牌傳播意識淡薄等問題。簡言之,缺錢、缺方法、缺知名度是老字號復興面臨的三大阻礙。

參考消息報社總編輯張鐵柱表示,今年2月,國家商務部等16個部委聯合印發了《關於促進老字號改革創新發展的指導意見》,提出支持老字號企業傳承和創新的八項具體措施,為老字號的振興提供了新的明確指導。這無疑是一個政策利好,意味著老字號企業將會迎來更多的關注支持和發展機遇。

張鐵柱認為,老字號企業的發展路徑和形式不盡相同。對於已經不再適應大眾市場需求的小眾門類,更適合進入博物館作為歷史遺存和文化印記進行保護。而對於依然具有巨大市場需求和市場競爭力的老字號品牌,就應該給其注入更加強勁的發展動力,並將其在機制創新、工藝改革、品牌塑造等方面取得的成就和經驗進行廣泛宣傳,從而帶動其他老字號品牌共同前進。

東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰

東阿阿膠的長壽基因

縱觀老字號企業的發展歷程,就更加凸顯成長優秀、前景向好的老字號企業的價值,而其在與時俱進的發展脈絡中所奉行的戰略與思索,也值得正籌謀擺脫困境的老字號企業的借鑒。位於本次「中華老字號振興計劃」交流會舉辦地山東的東阿阿膠就是其中的翹楚。

作為山東省老字號的代表,擁有近三千年歷史的東阿阿膠近年來不斷藉助科技研發、產品創新、文化傳播等方式,取得了業績和品牌的高速發展。數據顯示,在10年的時間裡東阿阿膠的利潤增長了15倍,市值增長了18倍。

作為國家非物質遺產文化東阿阿膠製作技藝代表性傳承人、「中華老字號振興計劃」系列活動聯席主席、山東省老字號企業協會會長,東阿阿膠總裁秦玉峰,對老字號企業的特點和問題,也有著他深入的觀察和理解。

秦玉峰分析,老字號的問題首先是受體制制約,很多改革、創新舉措無法開展和實行。大多數老字號企業目前是純國有屬性,至今未建立現代企業制度,缺乏與現代市場經濟相適應的管理體系,缺乏創新發展的內在動機和能力。

其次,老字號在稅費方面迫切需要得到國家政策的專門支持,當前全球經濟形勢嚴峻,市場需增長不足,導致實業利潤空間進一步壓縮,附加稅費成為許多老字號不小的負擔,如果能夠在稅費上專門給予一定的減免優惠,無疑將極大地促進老字號的發展。

與此同時,老字號企業的創新發展更需要得到全面、細緻的指導幫助。除體制問題外,老字號還存在缺乏資金、理念陳舊、知名度下降等問題。解決這些問題需要企業在理念、產品等方面革新思維,具備自我創新的能力。對許多失去創新活力的老字號來說,難度極大。因此,包括中華老字號振興計劃系列活動在內的各類項目,應當從老字號的實際出發,引入資本投入,市場營銷、產品設計、公關傳播等多方面的專業資源,提供個性化的有效服務,幫助其轉變經營理念與時俱進,重獲創新能力。

值得一提的是,在2017年的山東省人代會上,秦玉峰還專門提交了《關於促進山東省老字號企業發展的建議》,他從一家成功企業的角度出發,站在老字號企業的角度發掘問題,最終從培育重點老字號企業發展國際知名品牌、助力老字號企業提升品牌軟實力、推進老字號企業「走出去」成為山東品牌領跑者、進一步規範老字號 完善老字號各項標準等是十一個方面,給出了他的真知灼見。這一專門圍繞老字號發展的《建議》,也得到了眾多老字號企業的充分肯定和認同。

「這些建議,既是我個人的一些思考與探索,也是山東省老字號企業協會未來工作的重點。我們希望能通過一些更具體的工作,將山東省老字號企業協會的服務職能落到實處,使山東的所有老字號企業,能夠相互扶持、彼此包容、共同發展。」秦玉峰強調說。



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