search
合肥|萬達文華 首富在此 財聚人和 沾財添福 他連吃三碗這個?

合肥|萬達文華 首富在此 財聚人和 沾財添福 他連吃三碗這個?

作者:Sumxia 攝影:酒店提供+Sumxia

徽派,文化,建築,菜系,加入各種現代豪華;

園林,湖泊,小徑,開闊,美味,清幽,在這裡渡一個周末。

巢湖之濱,開闊通達,高鐵站到這裡僅15分鐘,過一座古典的大門牌,立即轉入到竹林小徑般的車道,再彎到了酒店大堂口,停著一輛碩大的勞斯萊斯,滬牌,健林來了還是思聰在此?

這裡按徽派建築設計,彎檐拱頂,大家手筆,當然也是大價建造,萬達老闆的風格,是不惜銀子,但求美滿,親自過問設計建造,不滿意的地方扒了重建,成就了今天的美景與園林酒店。

酒店環湖而建,小湖清幽平靜,作為散步與養心,是極美之地,蓮花水草,都是精心設計營造。

園林

內設

這裡設施完備,泳池、健身房、撞球室、兒童遊樂室,客人全部可以免費使用!而且,還有專門為幼兒家庭設計的小套間,可謂體貼入微。

房間古樸、舒適、豪華,徽派的風四海皆愛。

美食:

養生菌王湯:竹蓀幾條,選段通直,如網如管,黑松露几絲,濃郁誘香,蟲草花曲折,金色浮沉,松茸幾片,白嫩如肉,牛肝菌些許,沉色沉味,瑤柱,碩大,燉到鬆散,塊已成絲,入口微甜,瘦肉小塊,貢獻本味。

這一盞,精華匯聚,清湯雅緻,微甜微鮮,無窮無盡。

胡適一品鍋:跟胡適有淵源?當然。什麼淵源,沒問。只管吃。材料非常豐富,都是增香添味、美不勝收的,干豆角,特有的氣息,墊底,熬到軟糯;肉圓,酥鬆非常,細膩有加,竅門在於裡面加了蔬菜!小香菇朵朵,指甲蓋這麼大,怎能不嫩?蛋餃,金黃鮮酥;油豆腐塞肉,藏而不現;花椰菜,色彩點綴。

這一鍋,湯已醉人,匯聚千秋。

牛肋骨肉:醬鹵,清淡,幽香,有肉有筋,嚼勁已弱,本味極佳。

生態泡紅椒:紅椒美艷,內有乾坤,用蘋果醋、韭菜碎、蒜末等細碎混合,入紅椒蒸制,酸香獨特,開胃怡神,凜冽。

雜醬蝦仁:小米鍋巴做成半圓小盞,雖是盛器,也是美味,脆香滿口。裡面是雜醬,用細筍丁,小顆粒松子,香菇,豆乾丁,輕辣炒制,調料和過程不宣,鮮香滿口,輕辣怡人,味感豐厚。在這之上,再加一個大個新鮮入味蝦仁,已是登頂。

徽州毛豆腐:像霉豆腐塊,也可比臭豆腐,但比霉豆腐酥爛,少臭豆腐濃郁。毛豆腐風味是什麼,就是輕微的霉變長毛,徽州的特色特味,有趣有味,有口皆碑!

臭桂魚:桂魚肉極厚,塊嫩,口味輕濃,沒有四散的特有氣息,只是入口覺得別緻獨特,經過改良,已經可悅四方賓客,又不失徽州之本。

與酒店總廚胡先生暢談,民間菜色菜入殿堂需極高技藝,平衡本地文化口味與四方來賓,精細化程度飛升,食材優良與健康大增,口味保留且改良,終成精品與標杆。

若論正宗,正宗本就是難以嚴格考證的,雖是一地,鹽油料工也有不同,去掉濃鹽重油之類的不健康做法,再大大提高品質和精美,這才是一派餐飲文化持久發揚和廣泛傳播的要義。

佐餐紅酒:澳洲干紅,醇厚幽香,回味甘美。

首富最愛之 石鍋炒米:炒米?對,真炒,先炒后煮,取其香。也許這是米香的真諦,熱火熱溫,出精華,但生米不能炒成熟飯,要煮,不是煮,是熬,石鍋,傳熱保溫悠遠的石鍋,再加上等火腿、蝦仁、香菇、鮮筍、土雞蛋、青菜,全部細碎切丁,已是美好,還有,醇美高湯為底,熬到糯軟不碎,焦沁的米香,已融入無感的各色鮮美食材,這種融合與互相催化,口感口味均入化境,令人拍手讚美,值得喝彩與掌聲。王健林在此,一碗而再,再碗而三。

餐后水果:好看,西瓜兩塊,粉紅,櫻桃二枚,赤艷,芒果成菱,金黃,奇異果半個,輻射對稱,匠心,巧美,巧搭,巧味。

不來不嘗,莫大憾事!

合肥,離上海最快2小時可達(高鐵),這裡有開闊和通幽,美味和美景,遠離繁華喧鬧,自成天地,好去處。

合肥萬達文華酒店

地址:合肥濱湖新區衡山路1號

推薦閱讀:

打開「最美食Bestfood」首頁,點擊訂餐服務。

進入最美食預定平台,高檔餐飲一鍵直達。

最美食Bestfood

最美食(zui.ms)

引領餐飲業走入共享經濟

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23276次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦