最好吃的吐司沒有之一——椰蓉吐司

這個椰蓉吐司是小吐司模做的，食譜里我換成大分量的了，正好一個450克吐司模那麼大，椰蓉配上吐司，味道超級好哦。

椰蓉吐司的做法步驟

1. 所有材料按照糖，鹽，牛奶，雞蛋，麵粉，酵母的順序放入麵包機里，揉面程序10分鐘后加入軟化的黃油，再揉15分鐘。

2. 揉出手套膜。

3. 發酵至2倍大。

4. 發麵的時候可以做椰蓉餡，椰蓉餡的做法很簡單所有材料混合均勻即可，黃油要液態的。

5. 發好的面放進麵包機再揉5分鐘或者手揉排氣，然後檊成橢圓片，上面撒上椰蓉。

6. 把橢圓片從上到下摺疊兩下，然後檊成橢圓條再反向摺疊兩下。

7. 表面劃開幾道口。

8. 放到模具里，發至兩倍大。

9. 發好后，放進烤箱前表面塗蛋黃液，再噴些水，無需預熱，中下層175度，38分鐘左右，上色后蓋上錫紙。

小貼士

1. 牛奶量根據麵糰成型情況可以自行添加或減少。2. 做法中我沒有提到出膜情況，正常按照我的麵包機這樣揉兩次就可以了，如果大家出膜情況不好，可以再延長揉面時間或手揉都行。3. 溫度時間還要根據自己情況自行調整下。