豆角燜飯,滿屋子都是飯香味

2017/06/27

每次做這道豆角燜飯,滿屋子都是飯香味,非常誘人。大家有時間一定要試試看哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量。(吃不了辣的朋友,可以不放辣椒。如果買不到臘肉,可以用五花肉或者精瘦肉來代替)

第二步:將臘肉放入鍋中煮20分鐘,然後撈出晾涼。

第三步:臘肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段備用,如圖。

第四步:鍋中倒入適量的油,油熱后將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鐘左右。

第五步:往鍋中放入1勺醬油煸炒勻均,然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。

第六步:將豆角丁放入鍋中煸炒勻均,再放入2勺鹽調味,翻炒勻均后關火。

第七步:將大米和粗玉米粒淘洗乾淨後放入電飯鍋中。

第八步:將炒鍋里的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中,再倒入適量的清水,然後選擇煮飯功能即可。(關於水量,平時煮飯倒入多少,現在放多少就可以了。通常用電飯鍋燜飯水與大米的比例為1:1,大家可以參考一下)

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