膽結石不能吃什麼 膽結石患者日常飲食應當以清淡為主

膽結石不能吃不幹凈水果

膽結石患者忌吃還沒有完全清洗乾淨的水果，防止恥辱蛔蟲卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切記不能食用。

膽結石不能吃膽固醇較高的食物

膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子、蟹黃。高脂肪的肉類建議少吃：例如肥肉。同時海鮮要少吃。

膽結石不能吃不幹凈蔬菜

不能吃不幹凈、含農藥殘留、蛔蟲卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜，例如芥菜。據反映有不少膽結石患者進食豆製品會有飽腹感，建議少吃：例如豆漿、豆糕等。

膽結石不能吃高脂肪食物

膽結石患者忌吃高脂肪食物，如豬油、油炸食品，油多的高點也不宜多吃。

膽結石不能吃辛辣刺激的食物

膽結石患者忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻婆豆腐、咖喱等。忌煙、酒、咖啡、濃茶、人造奶油、汽水、糖製品、朱古力。

膽結石吃什麼好

1、要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗乾淨，然後用開水或涼開水沖一衝，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。
2、要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
3、要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
4、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
5、要多吃些能促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。