中國公布美國牛肉進口相關細則，牛齡限制30個月以內

食務鏈訊；根據美國農業部消息，美國已經和政府達成對華牛肉出口的最後協定。並由農業部長Sonny Perdue昨日宣布細則。

要求

美國的出口商必須提出申請，經過符合出口要求的認證，獲取對華出口的資質。

允許輸華的牛肉產品

• 牛齡要求30個月齡以下。

• 剔骨牛肉，腎，肝，肌腱，外裙，內裙，牛尾，牛骨，牛蹄，頰肉，牛唇，頭肉，牛膝，碎牛肉等。

• 冷凍的帶骨、去骨牛肉。

• 冰鮮的帶骨、去骨牛肉。

• 未使用添加劑的熟牛肉和半熟牛肉。

牛肉生產出口企業必須經過中美聯合驗收。

禁止輸華的產品和要求

• 使用機器攪拌的肉沫。

• 禁止包含萊克多巴胺（瘦肉精）及其他生長激素化合物的牛肉及相關產品。

• 牛肚、牛腸。

• 脂肪。

化學檢測要求

禁止進口使用含有促生長激素包括萊克多巴胺在內的飼料以及其它化合物。如果被檢測出含有違禁藥物的產品，將被銷毀或退運。

允許出口的企業

美國目前有90多家工廠在農業部備案，可以申請對華輸出資質。其中很多企業已經在出口歐盟（的檢疫標準與歐盟相似）。

目前已經有相關企業開始申請工作。

最新的名單更新可能有望在七月之前公布。

另外，根據美國農業部發布的數據顯示（如下圖所示），2016年-2017年初，美國牛肉終端零售價格大概在5.6-6.3美元/磅區間波動，以6.9:1的匯率、1磅約0.907斤換算，摺合成人民幣大概在42.6-47.9元/斤，要遠遠高於國內的零售價格。當然以美國人的購買力來看，月收入3000美元以上，5、6美元一磅的牛肉價格當然並不高。就好比在國內，月收入3000元，30元一斤的牛肉是吃不起，但3元一斤的雞蛋還是可以的。

美國牛肉出口價格到底是高是低？

美國肉類出口協會的數據顯示，2016年美國共出口118.7萬噸牛肉（包含副產品），價值63.43億美元，即5.34美元/公斤，摺合成人民幣大概在36.85元/公斤。