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降血壓靠這些蔬菜?別拿自己的生命開玩笑

高血壓是一種極為常見的健康隱患,被稱為「沉默的殺手」。它沒有明顯的癥狀,但是會導致心臟疾病、腎臟疾病以及中風等其它疾病。高血壓的主要特徵是體循環動脈血壓收縮壓高於140毫米汞柱或者舒張壓高於90毫米汞柱。如果是收縮壓在120或者舒張壓在80以上但沒有達到高血壓程度,被稱為「高血壓前期」,意思是正向高血壓的方向發展,所以也應該引起重視。

高血壓非常普遍——按照美國的統計,隨著年齡的增加,三分之二的人血壓都會升高到高血壓的範圍。隨著對健康的關注,人群中高血壓患者也越來越多。

對於這些慢性疾病,社會上流傳著許多「降血壓食物」,號稱吃了這些食物就可以不用降壓藥,比如芹菜、菠菜、無花果、蜂蜜、西紅柿、香蕉等食物。

除了蜂蜜,這些食物本身都還是不錯的食物,作為日常食譜的一部分,也沒有什麼不好。但是,它們的「降血壓功效」都是從「含有XX成分」演繹出來的。且不說這些成分的降血壓功效只是有一些「初步研究」證據,更重要的是「要吃多少,才能降低多少血壓」根本就沒有數據。既然不知道吃多少才是「多吃」,也不知道吃了之後「能降低多少血壓」,把高血壓問題的解決寄託於它們,就是非常不靠譜的事情。

實際上,生活方式的調整的確能夠降低血壓。根據科學數據,以下是有助於降血壓的生活方式:

1、降血壓食譜:以植物性食物為主,強調蔬菜、水果和低脂奶製品;食譜中的總脂肪、飽和脂肪以及膽固醇低。這樣,蔬菜、水果、全谷、堅果、禽類、魚類就是應該鼓勵的,而紅肉(豬牛羊肉)、全脂奶製品、蛋黃、糖以及含糖飲料等,就應該是減少或者避免的。

2、盡量降低鹽的攝入量。對於普通人來說,推薦的食鹽攝入量是每天不超過6克,而對於高血壓人群來說,最好是限制到4克以下。應該注意的是,這些鹽不僅僅是做菜時用的鹽,還包括食物中本來的鈉元素。比如醬油、味精、鹹菜、腌肉等,其中已經含有的比較多的鈉,也是要記入總的鹽攝入量的。總而言之,控制鹽的攝入量不是要盯著做飯時放了多少鹽,二是要讓自己習慣清淡的食物。

3、戒煙戒酒。雖然吸煙不直接升高血壓,但是吸煙對血管的生理狀況有相當影響,會導致心臟和血管疾病。如果大量飲酒,也會導致血壓升高。為了控制血壓,最好不喝酒,如果是在要喝,也應該盡量少喝。

4、保持合理體重。體重與血壓是正相關的——越胖的人,高血壓的風險就越高。

5、適當運動。這種運動並不限於專門的體育鍛煉,步行、騎車、適當的體力勞動、甚至是上下樓走樓梯——凡是增加身體物理運動的活動都會有所幫助。

這些「合理膳食」以及其他生活方式的改變,其有效性的證明是大樣本統計的結果。也就是說,與不採取這些措施的人群相比,遵循了這些生活方式的人中有更多人實現了血壓降低的目標。但是,人群中的個體差異總是存在,有的人這樣做之後血壓依然很高。對於這些人來說,求助藥物就是完全必要的。

生活方式的改變,可以作為預防或者「保守治療」的一種嘗試,但是它永遠無法代替藥物。實際上,藥物也不是那麼可怕。對於大多數合法生產的降壓藥而言,副作用都非常微弱甚至沒有。只是我們需要什麼樣的藥物,以及如何使用藥物,需要醫生的指導,並不是看看養生節目或者廣告就能夠給自己開處方的。

如果真的「血壓太高」,這些食物基本上也是無能為力的,如果輕信了這些不負責任的說法,以為吃某些特定的食物就能夠「讓你再也不受高血壓的困擾」「有效幫助平穩血壓」,因而拒絕求助於醫生和降壓藥,那麼很有可能耽誤了治療。高血壓是「沉默的殺手」,不發威的時候像個hello kitty,一旦發威,那可就是致命的。



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