每天三兩水果助長壽

最新研究發現，吃新鮮水果有很多健康益處，只要每天堅持吃150克(三兩)，就可使心臟病和中風發病率降低40%，利於長壽。可是，每天能堅持吃水果的人太少了，這已成了全球人普遍存在的健康問題。

吃水果太少是全球難題

世界衛生組織數據顯示，全球每年有近270萬人死於水果和蔬菜攝入太少引發的疾病，特別是發展家。為鼓勵人們多吃水果，美國曾大力推廣「2010計劃」，即到2010年75%的美國人每天能吃兩份水果，但計劃最終失敗。數據顯示，從1988年開始，美國人果蔬攝入量一路走低。

美國只有少部分人常吃水果，個別人甚至從來不吃，而是通過吃維生素片來補充營養;日本水果價格較高，一個西瓜價格高達5000~6000日元(約人民幣300元左右)，因此日本百姓水果吃得不多，以喝果汁為主;只有農業發達的德國，水果種類豐富，人們吃水果的積極性較高。

在，居民水果攝入不足的問題也很嚴峻。2010年，一項5000人參與的網路調查顯示，調查前一天，34%的人沒吃水果，即使吃了，84%攝入量低於最低推薦量。另一項針對北上廣三地國小生進行的調查顯示，接近1/3的孩子沒有每天吃水果。

記者在北京多家水果店周邊採訪發現，多數人把水果當成「零食」或「甜品」，想吃的時候吃一點，不吃也無所謂。還有人覺得水果太貴，想吃但望而卻步。專家指出，相對蔬菜食用的普遍性，國人還沒養成吃水果補充營養的意識和習慣。

水果是真正的「保健品」

「我們研究營養的人，每天都要吃水果，水果才是真正的『保健品』。」水果是維生素、礦物質、膳食纖維和生物活性物質的重要來源，可刺激胃腸蠕動和消化液分泌，增加食慾，幫助消化，還能預防糖尿病。吃水果還有諸多不廣為人知的好處。

預防癌症。專家指出，多吃果蔬，可增加膳食纖維攝入量，能明顯減少心腦血管疾病發病風險，降低口腔癌、胃癌、腸癌等多種癌症的患病風險。

減緩大腦衰老。香港中文大學研究表明，每天吃兩個橙子就能減慢大腦衰老速度。

提高生育能力。印度全國醫學會研究發現，西瓜、葡萄、番茄等水果中富含番茄紅素，30名不育男性刻意補充后，精子數量和質量明顯提高。

帶來好心情。紐西蘭某研究表明，水果富含維生素C，利於神經遞質多巴胺生成，有助於提升情緒，防止抑鬱。

錯誤觀念妨礙吃水果

水果雖好，生活中人們為何不吃呢?有專家指出，近年來，人膳食結構越來越西化，大魚大肉等高油、高熱量的食物搶佔了餐桌，而傳統的植物類食物為主的飲食習慣正在悄然改變。而一些誤區和困惑也妨礙人們愛上水果。