高脂飲食會增加前列腺癌死亡率

一項新的研究發現，與健康飲食，即蔬菜、水果、魚類、全穀物、健康油脂相比，前列腺癌患者的飲食中如果主要是大量紅肉和加工肉類、高脂乳製品、精製穀物(即西方飲食)，其因前列腺癌所致的死亡率以及總體死亡率就會明顯增加。這表明對心臟健康有益的飲食也許還能降低前列腺癌的死亡率。該研究發表在最近出版的《癌症預防研究》上。

哈佛大學的研究人員對926名前列腺癌患者的健康和飲食數據進行了評估。這些男性在被診斷為前列腺癌后，研究人員對他們進行了平均14年的跟蹤，根據遵循西方飲食還是健康飲食的模式把他們分成了四組。研究人員發現，與較少西方飲食的患者相比，主要以西方飲食為主的男性，因前列腺癌而死亡的風險高出2.5倍，總體死亡率風險也增加了67%。(曹淑芬)