山東驢幫毛驢全產業鏈模式驚艷中國畜博會

山東驢幫毛驢全產業鏈模式驚艷畜博會，代表畜牧業協會驢業分會參展

「驢肉湯汁很鮮美，難捨最後一滴。」5月18日中午，美食專家、3313葡萄酒語文教育創始人胡有仁先生在青島國際博覽中心品嘗了山東驢幫的驢肉火燒后，忍不住在朋友圈發出了這樣的感嘆。

5月18日—20日，第十五屆（2017）畜牧業博覽會暨國際畜牧業博覽會在青島舉行。作為國內驢產業領軍企業、驢產業品牌運營商，山東驢幫集團代表畜牧業協會驢業分會，攜旗下牧業、餐飲、商貿、電商等相關產業，以毛驢全產業鏈品牌運營商的專業形象參展了本次活動，並現場展示了營養保健兼具的各類驢肉美食，受到參展觀眾的追捧。

一年一屆的畜博會，參展商包含大量國內外畜牧行業中龍頭企業、百強企業，觀眾更涉及國內外畜牧行業養殖戶、經銷商、專家學者等，已成為國際畜牧業的重大綜合性展會，更有亞洲最大畜牧行業盛會之美譽。鑒於此，畜牧業協會驢業分會在考慮到行業代表性和影響力，經嚴格甄選、仔細比對后，最終確定由山東驢幫集團和東阿阿膠兩家企業，作為毛驢產業的行業代表參加本次博覽會。

展會期間，山東驢幫不但全面展示了自身在毛驢產業中的布局規劃，從產業投資、繁育養殖、技術輸出、研發加工、餐飲連鎖到驢肉製品商貿，不但讓參展觀眾系統了解了驢幫整個產業鏈， 尤其其旗下系列餐飲連鎖項目，更憑藉其與眾不同的驢肉特色和驢幫品牌化運營體系，受到眾多考察項目者的青睞，現場即有100餘家客商與驢幫達成了意向合作協議。

驢幫餐飲特派了驢幫中央廚房的資深大廚坐鎮，現場加工出爐的驢肉火燒、驢肉蓋飯、驢肉鮮包等美食，每天從開館到閉館，驢幫展位被圍的水泄不通，擠滿了排隊購買驢肉包、驢肉火燒的觀眾。

作為山東驢幫旗下的全資子公司，山東驢匠商貿有限公司在展會上展示了公司研發的系列驢肉製品。讓參展人員想不到的是，公司展示的數百箱驢肉禮盒不到兩天就被搶購一空，很多外地的觀眾最後現場交款預訂。驢匠商貿負責人介紹，公司現有的醬驢肉、濃縮驢骨湯兩款產品已經在社科院教授於建嶸先生創辦的超級社區上線銷售。除了驢肉禮盒，公司歷時一年研發的8款驢肉休食產品將於7月初正式上市，屆時將在天貓、京東等電商平台上線銷售。

作為產業發展的支撐，山東驢幫牧業公司此次展會也收穫頗豐，展會期間與天津、河北、甘肅、遼寧等地多家企業達成了合作建設養驢基地的意向。目前，山東驢幫已經在山東、內蒙、河南、新疆等地建設了6個養驢基地。

「驢幫做出了地道的驢肉美食。」畜牧業協會驢業分會秘書長劉強德介紹說，與會的領導和專家在品嘗后，一致對驢幫各類驢肉美食的品質和口味豎起了大拇指。

驢幫集團董事長鄭重介紹，驢幫產品受追捧，得益於公司「視品質為生命線」。公司通過組建驢肉營養科學研究院，組織數十位肉食專家及國家級烹飪大師、面點大師深度研究開發，成功推出了驢肉菜品、驢肉面點、佐餐食品、休閑食品等四大類數百種產品線，其中部分產品更被評為山東名小吃、齊魯名小吃、名小吃。在終端，通過合理搭配產品、科學規劃業態、建立標準體系，打造了以「驢幫菜館」、「驢肉鮮包」、「驢到家」、「驢百味」為代表的餐飲連鎖、熟食外賣、驢肉製品等終端連鎖品牌。

「阿膠大家都知道，我就不再多說。主要說下驢幫，他們這種上下游聯動發展模式，在源頭保障、資源整合、品質把控、提高效率、規範運營等方面都有很強優勢。」畜牧業協會驢業分會相關負責人在現場表示，面對當前毛驢存欄量低、驢產品開發率低、品牌化起步晚、驢肉市場混亂無序等現狀，驢幫以品牌化為核心的全產業鏈模式，在提升毛驢產業鏈價值、拉動毛驢產業可持續發展等方面，都有很高的應用價值和意義。