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南京肝病患者7個飲食注意事項,這麼吃會加重肝臟負擔!

肝炎是的常見病、多發病,單是乙型肝炎病毒(HBV)攜帶者就佔全國人口的近1/10,約1.2億人,隨著社會發展和生活水平不斷提高,人們的生活質量得到了改善,脂肪肝、酒精肝、藥物性肝損害等發病率逐年增加。

肝病患者飲食禁忌:

1、忌酒

酒精直接經過肝臟代謝,可直接損傷肝臟,這對本身肝臟功能已受損的肝病患者無疑是雪上加霜,所以肝病患者飲食應忌酒。

2、忌辛辣、刺激性食物

肝病患者大多屬濕熱內盛型,而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱,食用后對病情也最為不利,所以肝病患者飲食應忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺激性食物。

3、忌油炸、油煎類食物

油炸、油煎類食物屬高脂肪食物,食用后不僅不易消化、吸收,而且還易生濕生熱,對疾病的恢復也極為不利,所以肝病患者飲食應忌油炸、油煎類食物。

4、忌高膽固醇食物

因膽固醇需在肝臟內進行代謝,肝臟功能最差的肝病患者食用后對病情的恢復也是極為不利的,所以肝病患者飲食應忌蛋黃、動物肝臟、豬蹄、豬下水等高膽固醇食物。

5、忌高蛋白食物

肝病患者本身肝臟功能代謝已最弱,大量進食高蛋白食物會使血氨升高,肝臟無能力將血氨迅速轉變為尿素,從而易誘發肝昏迷等中毒反應,所以肝病患者飲食忌食牛肉,對蝦,海參,烏雞,羊肝等高蛋白食

乙肝患者多吃水果

  • 香蕉:香蕉營養高、熱量低,含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等,有促進肝細胞再生、修復肝功能、提高免疫力、保護肝臟的功效,適合乙肝患者食用。

  • 葡萄:因為葡萄中含有多種維生素和多種微量元素,具有補氣血、強筋骨、益肝陰、暖胃健脾、除煩解渴的效果。此外葡萄還有很強的抗氧化活性,可以有效地調整肝臟細胞的功能。

  • 石榴:因為石榴中含有維生素C、B族維生素、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等多種人體所需的營養成分,適合乙肝食用。

  • 蘋果:因為蘋果中富含豐富的纖維素和礦物質、多種維生素等,具有生津止渴、止瀉、解暑、醒酒等功效,所以乙肝適當食用對病情是有好處的。

  • 桃子:桃子果肉中含有豐富的有機酸、維生素,味道鮮美,營養豐富,也是肝病患者可以常用的水果。桃仁還具有改善肝臟表面微循環,促膽汁分泌的作用,具有一定的抗纖維化作用。

  • 西瓜:西瓜作為夏季最常見的水果,不要小瞧了它的作用,西瓜肉中不僅含有大量的礦物質元素,並且西瓜皮也有去除肝病黃疸的作用。

  • 草莓:草莓性涼,具有清熱解暑、生津止渴的作用,而且含有豐富的營養素,可以為機體提供大量豐富的營養物質,對肝病患者有益。但是由於草莓在清洗的時候不太容易,一定要洗乾淨后再食用。

乙肝患者在吃水果時,一次也不要吃太多。應吃新鮮的水果,新鮮水果含大量維生素C,可增加營養,保護肝臟。腐壞水果會產生有害物質,加深肝臟負擔。

適合肝病患者的5個食療偏方:

  • 茵陳、車前草各100克(或車前子20克),加水1000毫升,煮取800毫升,每服200毫升,加白糖20克,每日2~3次。有利濕清熱功效。

  • 茵陳30~60克,粳米50~100克,白糖適量。先將茵陳洗凈,煎汁,去渣,入粳米后,加水適量,煮粥欲熟時,加入適量白糖稍煮1~2分鐘即可。每日服2~3次,7~10日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。適用於急性傳染性黃疸型肝炎。

  • 酸棗50克,加水500毫升,文火煎1小時,加白糖適量。每日服1次。適用於急、慢性肝炎,有降低轉氨酶作用。

  • 枸杞子30克,母雞1隻,清湯1250克,料酒10克。將母雞在雞肛門部開膛,挖去內臟,洗凈;將枸杞洗凈裝入雞腹內,然後放入缽內(雞腹部向上),擺上蔥、姜,注入清湯,加鹽、料酒、胡椒面,隔水蒸2小時取出,揀去姜、蔥,調好鹹淡即成。每日2次,吃肉喝湯,有保肝益精、養陰明目功效。適用於慢性肝炎、早期肝硬變、貧血等患者。

  • 鮮芹菜100~150克,洗凈,搗爛取汁,加蜂蜜燉服,每日1次。有清熱解毒、養肝功效。

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