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2021/12/25
就像很多人認為的一樣
喝優格就可以美容養顏
調節腸道菌群，幫助消化，還能減肥！
但是
這幾天，我身邊一個化學專業學霸
向我透露了一個驚人的真相——
優格那些所謂增強免疫力
美容養顏的功效
全部都是炒作出來的假消息！
自優格誕生以來
並沒有實驗和數據證明
有一位俄國生物學家
梅契尼科夫
1908年的時候
他獲得了諾貝爾生理學和醫學獎
被尊稱為「人類免疫學之父」
我們高中生物學課本里的很多知識
都是這位大咖發現的
然而科學家玩套路
誰也攔不住
1899年9月，
梅契尼科夫在法國報紙《le matin》上
語出驚人
他聲稱全世界最長壽的民族是保加利亞人
因為在當地的村子里
人們在喝一種叫「優格」的飲料
當看到「優格」這個神秘辭彙的時候
這下轟動了全國
法國民眾激動了
開始寄信給報社
不斷有人打聽
優格是什麼？
怎麼做？在哪裡買？
整整炒作了兩個月之後
套路來了！
梅契尼科夫又發表了一篇論文
聲稱在保加利亞人愛喝的優格中
發現了一種非常神奇的物質
被他稱作「保加利亞乳酸菌」
只要每天食用這種「乳酸菌」
人人都能活到150歲
但他還是說謊
因為這樣優格大賣，就可以賺錢了啊！
梅契尼科夫自導自演的惡意營銷
效果很好，他暗自竊喜
現在面臨最關鍵的一步
就是廣告都打出去了
就要出手圈錢了！
在此之前，他就已經勾結食品廠商
和預期的差不多
乳酸菌藥片剛一上市就迅速被搶購
製作的速度趕不上賣的速度
於是工廠加班加點做葯
梅契尼科夫從中抽成
賺得盆滿缽滿
到了1904年，
手握大量黑心錢的他
不甘於只擁有法國市場
計劃進軍整個歐洲
他發起了更大的一輪騙錢計劃——
他開始到歐洲各地做巡迴演講
1904年6月8日的巴黎
在法國農業學會的報告廳里
梅契尼科夫發表了一次演講
在這場演講名為「Old Age」
他聲稱優格比乳酸菌片的長壽效力更大
喝優格可以讓人活到200歲
頭髮永遠不會變白
在演講的最後
他故意公布了優格的製作方法
以此吸引投資
1908年，正值優格和乳酸菌騙局的最高峰
而在那一年
瑞典皇家學會
竟然把諾貝爾生理學和醫學獎
頒給了梅契尼科夫
看來諾貝爾獎也有看走眼的時候啊...
他又近進一步誇大了優格功效
他告訴法國《費加羅報》的記者：
我這裡的最新研究顯示，喝優格可以讓人輕鬆活到2000歲，甚至可以長生不老。
優格狂潮席捲歐洲整整8年之後
最諷刺的事情發生了
1916年，梅契尼科夫死了
他只活了71歲！
這太荒謬了！！
說好的150歲、200歲、2000歲呢！！？
1917年，科學家重新做了調查
發現保加利亞人根本不長壽
另外，吃乳酸菌、喝優格可以長壽
完全是無稽之談
最直觀的例子就是
那些從1904年開始吃乳酸菌藥片的老年人
壽命並沒有任何提升
更何況
梅契尼科夫本人的死也證明了這一點
1917年以後
歐洲民眾漸漸放下了喝優格的勺子
但是優格文化還是在流傳了下來
當時的歐洲人
普遍懷有這樣的僥倖心理：
喝優格雖然不能長壽
但至少還是有一點點好處的吧
然而現實總是更加殘酷
1942年，美國出現了第一家優格廠
在1942-1960年期間
美國奶企採取了與歐洲不同的銷售策略
優格作為具有減肥、美白的保健品
在美國大行其道
引起了美國食品藥品監督局FDA的注意
1960年，
FDA對優格做了嚴格的科學分析
到最後發現，優格和乳酸菌
並不具有減肥、美白、
增強免疫力、抗衰老等效果
營養價值也有限
高脂優格中所含的脂肪和糖反而會增肥
因此FDA下令規定
從1962年開始，
美國境內不允許出現
任何宣傳優格具有健康功效的廣告
到了21世紀初
食品廠商開始向優格中
添加一種叫做「益生菌」的微生物
「益生菌」是一個非常大的概念
雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等都是益生菌
然而可悲的是
這些益生菌對人體的益處
卻根本沒有被證實過
基本都還處在研究階段
2009年9月，
加州大學的科研機構
對優格的功效進行了科學評估后
建議民眾：
「不要為了健康因素去進食優格。」
一個月之後，
歐洲食品安全局斷定，
市面上數百種所謂「益生菌」
沒有一種能夠增進腸道健康或免疫力
隨即命令歐洲所有乳業公司
停止宣稱其具有這一功效
同年，法國達能公司旗下的優格
對於益生菌的效果欺騙了消費者
被判賠償3500萬美元
並修改了宣傳語
1.現在市場上優格、乳酸菌、以及花樣百出的益生菌，並沒有足夠的證據表明可以美容養顏、減肥、增進長壽。
2.美國早在50年前就禁止了一切對優格具有保健功效的宣傳
3.歐洲從2009年開始，也禁止了這類宣傳
到最後我發現
這個始於100年前的
過度誇張優格功效的各種商業廣告
似乎只有消費者還被蒙在鼓裡
我們仍然能看到相關的宣傳
但是，國內各種以「保加利亞」「長壽」
「美容養顏」「增強免疫力」為賣點的優格
仍舊大行其道，沒有任何阻礙
許多優格廠商使用的宣傳語
放到歐美地區
是會被嚴重懲罰的
圖：郵票上的梅契尼科夫
只求別人走過的彎路
我們不要再走
- END -
圖片來源：維基百科
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商務合作qq：800062661；800051170
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