夏季喝什麼最養胃？精選五款養生堂健脾養胃

夏天乾燥炎熱，容易口渴，吃飯若沒有湯就會難以下咽。夏季是腸胃疾病的高發期，這個時候要注意養胃，喝湯是健脾養胃的一個好方法，其實想要煲出美味的健脾養胃湯，也不是很難的事情。夏季喝湯要講究搭配，如何做到既美味養胃又能清熱消暑呢?美味的作用不僅在於飽享口腹之慾，還能幫助我們開胃、促進消化，是養生歷程中的一大必要方法哦，下面小編就給大家介紹五款夏季養生湯，一起來看看。

一、藕節燉排骨

材料：排骨350克，鮮藕300克，薑絲、紹酒適量。

做法：1、排骨切小塊，水后盛入燉器。

2、鮮藕剝皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上面。

3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即可。

功效是清熱潤肺，生津止渴。

二、豬骨山藥湯

材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

三、黃芪煲牛肚湯

材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。

做法：黃芪稍浸泡，洗凈;請售者把牛肚處理乾淨，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。

四、節瓜雞腳湯

材料：眉豆100克，節瓜600克，陳皮1塊，雞腳10隻

做法：1、眉豆浸透，洗凈;節瓜去皮，洗凈，切大塊;陳皮浸透洗凈; 雞腳斬去爪尖，洗凈。

2、鍋內加入適量清水燒開 ，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝干水。

3、瓦煲內加適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續煲2.5小時，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。

功效是清熱消暑，健脾開胃。

五、茶樹菇燉排骨湯

材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。

做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然後洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽里，加入適量的水。把后把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。

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