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微波爐快手美食!懶,也是種愜意

微波爐快手美食!懶,也是種愜意

微波爐烤蝦

材料:

蝦 鹽 黃酒 孜然粉 花椒粉 黑胡椒 辣椒粉

步驟:

1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開,用牙籤挑出裡面的腸線,然後用水沖洗一下,瀝干水分;

2、將鹽,黃酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入蝦中抓勻;

3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面,再在上面撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,進入微波爐高火2分鐘左右;

4、將蝦翻面后,在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再進入微波爐高火1分30秒就OK了。

微波爐烤豆腐

材料:

豆腐 鹽 甜麵醬 蚝油 孜然粉 黑胡椒粉 辣椒粉

步驟:

1、豆腐切厚長條,瀝干水分,撒少許鹽,腌5分鐘;

2、甜麵醬、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁;

3、豆腐片抹勻醬汁;

4、豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;

5、烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁,撒上孜然粒,高火烤10鍾,中間翻面一次就OK了。

微波爐蛤蜊蒸蛋

材料:

雞蛋 鹽 紹酒 色拉油 蛤蜊

步驟:

1.蛤蜊泡於鹽水中,吐沙后洗凈,放入盤中,覆上微波薄膜,高火2.5分鐘取出,倒出蛤蜊湯汁備用。

2.雞蛋打散,加入調料(A)和蛤蜊湯汁攪拌均勻后,取濾網過濾在深碗中,覆上微波薄膜,中火4分鐘。

3.取出,蛤蜊排在上面,覆上微波薄膜,中火6分鐘,撒上蔥花即可。

微波爐烤排骨

材料:

排骨 鹽 花椒 蔥 姜 黃酒 生抽 辣椒粉 黑胡椒

步驟:

1.將鹽炒熱后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,蔥,黃酒,生抽,老抽腌24小時,腌的過程中經常翻翻。

2.將辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌勻,靜置2個小時。

3.將腌好的排骨取出,排在錫紙上,包好放入爐中,用光波功能,先光波50分鐘,再將錫紙打開,光波40分鐘使其上色(中間翻一次面)。

微波爐宮保雞丁

材料:

雞腿肉 胡蘿蔔 料酒 鹽 蔥花 蒜末 薑末 食用油 老抽 生抽 白糖 花生

步驟:

1.雞腿提出骨頭,去掉雞皮和筋,切成丁,用料酒、鹽腌制。

2.胡蘿蔔洗凈,切成丁。尖椒洗凈,去蒂和籽,切成小塊。

3.容器里倒入少許油,比平時炒菜的油要少,再放入蔥花、薑末和蒜末。

4.放入微波爐中高火叮30秒。

5.取出容器,放入胡蘿蔔丁和雞丁。

6.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、鹽適量,攪拌均勻。

7.再放入微波爐高火叮4分鐘。

8.取出容器,再放入尖椒塊和黃飛鴻麻辣花生,放入微波爐高火叮一分鐘,即可。

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