新消費 新零售 新生態 《中國零售行業發展報告（2016/2017年）》發布

近日，商務部發布《零售行業發展報告（2016/2017年）》（以下簡稱《報告》），報告表明，2017年，宏觀經濟形勢明顯好轉，互聯網、大數據、雲計算等信息技術應用更加普遍，居民消費需求深刻變化，催生零售行業新供給模式。「新零售」概念自馬雲提出一年有餘，它早已不僅僅是一個新鮮詞語，而成為一種商業形態與趨勢。

現狀

商品零售增速緩中趨穩

近年來，隨著經濟進入新常態，商品零售額增速逐年下降，從2010年到2015年累計下降7.9個百分點，年均下降1.6個百分點。2016年，零售企業轉型升級成效顯現，商品零售額增長緩中趨穩，限額以上大中型企業銷售額增長加快。

國家統計局數據顯示，2016年，商品零售額296518億元，同比增長10.4%，增速比上年降低0.2個百分點，降幅比上年收窄1.4個百分點。

從主要經濟體零售行業增長情況來看，2016年，商品零售額增速仍處於較高水平，分別比美國、日本、歐盟高7.5、11和7.6個百分點。

另一方面，大型零售企業也開始出現好轉。2011年開始，大型零售企業銷售額增速連續放緩，近兩年甚至出現負增長。進入2016年，見底回穩態勢明顯，尤其是下半年以來大型零售企業增長情況已經出現好轉。

網路零售發展趨於成熟

近年來，網路零售進入平穩增長成熟階段，增長速度緩中趨穩，網路零售企業之間競爭從增量擴張轉入存量開發，發展質量、服務水平和購物體驗全面提高。根據國家統計局數據，2016年，網上零售額達51556億元，同比增長26.2%，增速比上年降低7.1個百分點，降幅比上年收窄9.3個百分點。其中，實物商品網上零售額為41944億元，增長25.6%，增速比上年降低6個百分點；實物商品網上零售額占社會消費品零售總額的比重達12.6%，比上年擴大1.8個百分點。

良品鋪子副總裁趙剛介紹說，目前，該品牌門店使用支付寶進行支付的銷售額已佔總銷售額的25%—30%。「隨著時間的推移，這一數據還會持續增長，無現金及其背後的數據服務，將有利於品牌在同業競爭中取得更大優勢。」

問題

傳統經營模式亟須變革

互聯網環境下，以消費升級為主線的消費理念、消費訴求、消費方式發生深刻變化。消費分層、小眾化、個性化特點日益突出，傳統零售商業模式一定程度制約零售業持續健康發展。

從零供合作方式看，傳統零售業中，仍有部分企業將入場費、聯營扣點作為其主要利潤來源。零售商引廠進店、出租櫃檯，不掌握產品終端，不參與銷售過程，不直接服務顧客，僅為品牌商提供收銀和物業管理等商業服務，自主經營功能衰退，市場敏感度低，是當前零售業經營轉型、業態升級緩慢的癥結之一。

從競爭方式看，百貨店、超市、購物中心同質化較為嚴重，千店一面、千店同品現象突出，其中，百貨業約87%的商品雷同。同質化必然導致過度的價格競爭，使零售企業微利經營甚至是無利經營。

從銷售模式看，層層代理制是傳統零售行業常用的銷售模式，一件產品從廠家經過層層代理商，再到終端銷售店，最後到消費者手中，層層加價導致產品價格虛高，缺乏市場競爭力。

商業網點布局仍待優化

商業網點建設發展迅速，但商業網點發展不均衡、結構性過剩、配套設施不完善等問題凸顯。從區域結構看，零售行業發展呈現東強西弱的特點，尤其是連鎖等現代商業組織形式發展與東部有很大差距；從城市內部看，中心城區商業網點集中，商業體建設過剩，同質化競爭嚴重，導致企業盈利困難。

此外，人工成本、商業用電成本等均是零售企業成本增加的重要影響因素。

趨勢

跨界融合打造消費新需求

2016年，面對錯綜複雜的國內外經濟環境，經濟結構調整加快，市場呈現出「新消費、新零售和新生態」特徵。初步預測，2017年，全年社會消費品零售總額增速仍將保持在10%左右。未來，零售行業將呈現出以下發展趨勢。

構建線上線下融合新格局 近年來，實體店受到網路零售巨大衝擊，經營陷入困難。電商企業流量紅利消退，發展遇到瓶頸，加之消費訴求發生深刻變化，實體零售與網路電商正逐步從獨立、對抗走向融合、協作，深度融合是優勢互補、實現共贏的發展方向。在未來零售市場中，以互聯網、物聯網、人工智慧及大數據等領先技術為驅動，數字化技術將虛擬與現實深度融合。傳統零售在物理空間和時間維度上將獲得極大延展，消費者不再受區域、時段和店面等因素限制。零售行業終將發展成面向線上線下全客群，提供全渠道、全品類、全時段、全體驗的新型零售模式。

多業態跨界協同趨勢明顯 在居民消費結構不斷升級背景下，單純依靠商品銷售的粗放型發展模式已無法適應市場需求，未來的零售行業將繼續朝多業態、多領域聚合式、協同化方向轉型。新零售時代，零售企業將圍繞多樣化、個性化的消費需求展開，各類商業綜合體將聚合更加多樣的服務業態，為消費者提供全方位一站式的服務體驗。

重構智能高效供應鏈體系 作為連接生產與消費的流通環節，傳統零售企業對全供應鏈控制能力較弱，信息傳導響應不及時，供需錯配導致企業庫存高企、周轉率低、商品同質化等問題不斷加劇。隨著信息技術發展和數字化水平提高，重構消費主導、響應及時、快時尚化的供應鏈，實現產端、渠道和客戶一體化的效能提升，將成為零售行業轉型升級的重要舉措。

社區商業進入黃金髮展期 在場地租金攀升、企業利潤下降的大環境下，門店越開越小儼然已成為實體零售不可阻擋的發展趨勢，便利店、精品超市、社區型購物中心等社區商業將成為零售企業尋求轉型升級的重要方向。

去年11月，阿里巴巴入股三江購物，旗下的淘寶便利店先後進駐上海和浙江杭州、寧波。今年2月，京東集團宣布年內將在全國開設1萬家家電專賣店；兩個月後，京東集團「百萬便利店計劃」出爐，預計未來5年將在全國開設超過100萬家京東便利店。

隨著社區零售整合化、全渠道發展進程逐步加快，投資成本低、成熟周期短的社區零售必將成為支撐行業發展的重要推手。從長期發展來看，「小而美」的社區化零售業態將更符合新形勢下消費市場的客觀需求。

詳見今日食品報第1版

青海湖周圍是茫茫草原，夏秋季的大草原，綠菌如毯。牧民的帳篷，星羅棋布；成群的牛羊，飄動如雲。日出日落的迷人景色，更充滿了詩情畫意，使人心曠神怡。

監製：劉艷芳 編輯：孟 傑