E品紅酒，法國紅酒不為人知的常識你知道多少

今天小編來帶大家扒一扒有關紅酒的幾個冷門小常識。

1、法國著名產區也大量出品便宜廉價的葡萄酒。雖然波爾多是拉菲的故鄉，法國有10大著名產區，殊不知很多知名產區，如波爾多，尤其是朗格多克、西南產區只出品低端葡萄酒，均價甚至低於很多南半球葡萄酒二線國家，如南非、澳洲等。波爾多雖然大名鼎鼎，仍有一半的面積種植低檔葡萄酒。名貴的法國葡萄酒只標註小產區出品，不標註大產區名稱。如波爾多的波利亞克pauillac、聖朱利安st.Julien、波美侯Pomerol，酒標上看不到半點波爾多的蹤影。國內小產區葡萄酒很少，不是進口商不作為，是曲高和寡列幣驅逐良幣，進口了以後，賣不出去，佔壓資金

2、單價10塊錢，是進口葡萄酒品質的分水嶺。葡萄酒的生產成本不高。一斤半葡萄可以釀造一斤葡萄酒。在歐洲，價格在10歐元以上的葡萄酒肯定是高品質葡萄酒了，同理，單價10美金的美國葡萄酒，10澳元的澳大利亞葡萄酒，10紐幣的紐西蘭葡萄酒，都可以作為衡量當地葡萄酒品質的一個分水嶺。

3、越陳越香，不適於低端葡萄酒。低端葡萄酒不耐久存。單價4、5歐元以下的葡萄酒都不用講究年份，屬於即釀即飲型的。年輕的葡萄酒以果香味取勝，陳放時間超過兩年以後，大部分果香消失，索然無味。

4、酒標樣式與酒的質量無關。這一點在往期有告訴過大家哦~法國葡萄酒酒庄眾多，超過10萬家，選酒不能看酒標是否漂亮。酒標的樣式、顏色、圖案每年都可以比較隨意的變化。但是酒標上關於年份、葡萄品種、裝瓶方式（酒庄內灌瓶還是工廠灌瓶）的標誌，卻是十分嚴格，如果胡來，有身敗名裂的可能。總有朋友拿出一瓶葡萄酒讓我看看，我問，這個牌子的酒是不是很有價值。其實酒標圖案每年都能更換，尤其是酒名中不帶chateau的葡萄酒，圖案及葡萄酒名稱隨意性更強，我們要看酒的產地名稱以及裝瓶方式、橡木桶、老藤等一系列法定標誌的使用，而這些標誌往往非常不起眼。

好了，今天的介紹就這麼多哦~需要了解更多可以關注小編，今後會再介紹更多有關紅酒的只是給大家。

文章轉載自：E品雲天下，群號：153773530 微公號：DFX-time

【本文由「DFXtime賬號」發布，2017年06月28日】