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蘿蔔是我們經常吃的食物,
營養豐富,
尤其在冬天時食用,
對身體更是大有裨益,
在民間素有「小人蔘」的美稱。
白蘿蔔的功效與作用
白蘿蔔含維生素C
白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
白蘿蔔可防治腹脹便秘
飲食停滯的人(表現為經常腹脹、大便不通等),可以食用蘿蔔,以幫助消化。
有研究發現,蘿蔔中還含有可以幫助消化的澱粉酶,以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質,可以起到通便、降脂及預防膽結石等疾病的作用。
白蘿蔔能止咳化痰
蘿蔔本身有良好的化痰作用,能夠使痰變稀而容易咳出,一般認為,蘿蔔是偏涼的,所以在化痰方面以清化熱痰(粘稠的黃痰)為主。平時咳嗽痰多,痰液粘稠難咳的,一般是熱痰,這時吃些白蘿蔔,對咳嗽咳痰都有一定的幫助。
白蘿蔔對泌尿系統的功效
各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
蘿蔔全身都是寶
蘿蔔葉
性味辛、苦、平,具有消食,理氣,化痰,止咳的功效。克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。
蘿蔔籽
具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。
蘿蔔皮
克治療大腸便血,止頭疼。
蘿蔔老根
(中藥稱地骷髏)經晒乾而成,入葯同蘿蔔,可利水,用於浮腫等症。
食用禁忌
脾虛者少吃蘿蔔
由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,因此對於脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉),並且沒有積滯的人來說,最好不要經常吃白蘿蔔。
勿和党參、黃芪同食
由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,因此食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的補益作用,有一定的妨礙。
老慢支、哮喘患者,別吃蘿蔔
蘿蔔性偏涼,不適合那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白 、質稀或如泡沫)。當然,如果是急性發作期,表現為痰多、色黃、質粘時,蘿蔔還是可以作為輔助使用的。
不要和胡蘿蔔同食
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。
蘿蔔不宜與水果一起吃
蘿蔔不宜與水果一起吃,日常飲食中,若將蘿蔔與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。
當蘿蔔攝入人體后,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。橘子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
三亞潮生活編輯: 小心
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