普洱熟茶於我而言她比普洱生茶更難沖泡,一不留神就會滋味弱,湯感薄,還可能會出現讓人不舒服的滋味。
更有甚者,明明倉儲良好的茶,卻泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯,實在令人困惑。
首先,了解茶性,才能更好的選擇適合茶品的水、沖泡器皿、出湯時間和一些沖泡時需要注意的事項等。
「器為茶之父,水為茶之母」,兩者不可分家!
備好茶,擇沖泡器皿,接下來就是好水的選擇了。
我的泡茶專用水,木論思泉天然山泉水
沖泡普洱熟茶建議選用紫砂壺,因為紫砂壺搭配好水,才能將熟茶最佳的口感滋味表現出來。
沖泡時間的掌握,沖泡普洱熟茶,出湯時間要恰到好處,燜久了不好,出湯快了也不好。
正所謂多一分則余,少一分則欠。
燜久了,味濃,出湯快了,味淡。
所以在沖泡的時候,我們可以根據自己的口感增加或者縮短出湯時間。
泡好一壺茶,在其基本要素以外,更多的是在反覆沖泡中,不斷了解,不斷嘗試,不斷突破;
在每一次用心沖泡的過程中茶會給您不同的感悟,您才能慢慢了解茶,茶才能慢慢懂您,最後形成自己的沖泡方式。
木論思泉,一款適合泡茶的天然山泉水!