當雞蛋遇見米飯

當你們看到名字 第一時間想到的一定是蛋炒飯 不不不 我不是蛋炒飯

蛋包飯，我那挑食的小外甥一見著這個就兩眼放光，滿桌子菜都不管，就愛吃這個。 包的飯食裡面有番茄、洋蔥和培根，和米飯炒在一起，鮮香酸甜，非常開胃。 金黃的蛋皮上淋上紅紅的番茄醬，再配上翠綠的花椰菜，大朋友都喜歡，何況小朋友

1. 食材洗凈，番茄、洋蔥、培根切成小丁

2. 炒鍋放油，依次下洋蔥、西紅柿、培根炒爛軟

3. 下隔夜米飯，放鹽和味精，炒散，乘出備用

4. 另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入花椰菜，大火煮2分鐘，撈出瀝干備用 5. 雞蛋加少量鹽打散

6. 另起一個平底不粘鍋，小火，刷薄油

7. 輕輕倒入打散的雞蛋液，盡量均勻平鋪鍋底，待蛋皮成型 8. 將炒好的米飯放在蛋皮一側 9. 翻起另一側蛋皮，蓋好 10. 對半切開，裝盤，放上花椰菜，淋上番茄醬即可。