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凡仕世界 | 被KPI包圍的廣告人,開了家NOKPI咖啡館

凡仕世界 | 被KPI包圍的廣告人,開了家NOKPI咖啡館

第 4 間

咖啡館

小暖

NOKPI主理人

曾是一位被KPI圍繞的廣告人

她憑感覺而活、覺得人要隨性

為了大家,她不斷學習,營造一個美好的地方

她的笑容很暖,所以叫小暖

她在NOKPI每天期待著見到大家

……

/名字/

這裡不設指標 只有親密關係

為什麼叫NOKPI?

小暖曾經是一位廣告公關,每天被各種形式的指標圍繞著,她覺得無論是誰,在生活里或是在職場都會有這種KPI存在,而NOKPI的存在恰好就是為了讓你放下心中的壓力,NOKIPI是一個所有人的休息處。

第一次來這裡的時候,你可能需要得到小暖給你的指引,才能到達這個「未知」。這種相遇就像一種魔力與緣分。

第一眼映入眼裡的,一定是這句話——「我憑感覺活著」,這也是小暖最愛的一句話(在右下角其實有另外一句小字——「我有許多破綻」),而類似這樣有詩有意的行行句句遍布在這個空間的每一處。

NOKPI有一張大吧台,小暖說是因為這樣的吧台能構建一種親密關係,她希望和來的人面對面的坐著,你說你的故事,她聽著,為你送上一杯你喜歡的咖啡。

並且,這個吧台一定要有稜角,稜角才能讓原本處於「平行線」上的人們有了交集,讓同坐一側的朋友們也能對視而談。陽光灑進來映射到吧台,特別美。

這裡的每個地方都是小暖和小助理超哥共同打造的,咖啡館里所有的畫,也同樣出自他們的手。

/體驗/

39元體驗 很有層次感 You Never Know

記得第一次來的時候,點的是一杯叫「很有層次感」的咖啡,實在是有意思的名字,它也是店裡招牌之一,而很多不怎麼能喝或者對於精品咖啡並不痴迷的人們對這杯分層咖啡都會特別鍾情,因為底層透明的是雪碧,可以先嘗一口上層的美式,然後把他們攪混,美式+雪碧的碰撞,真的讓你嘗到它名字里的「層次」。

這一杯喝完后,小暖會問你要不要嘗試一下他們別的新品。在NOKPI,無論是咖啡還是甜品,都是以每位39元的體驗模式售賣。我曾經跟小暖笑說:「這不就是39元暢飲嘛」。小暖鄭重地說:「不是暢飲,是體驗。」

所以在這裡,你永遠不會缺咖啡因。

而裝在香檳杯里的卡布奇諾也突然變得神秘且帶有貴族氣質。腦洞大且愛嘗試新事物的小暖笑談不如下次嘗試一些椰奶或者優格跟咖啡的組合。

至於這裡的甜品也特別隨性,就叫You Never Know,每一次的到來,都是不一樣的甜品,從來都是一個未知。裹著優格的抹茶卷、口感豐富的mini小塔、小泡芙、優格......於是它更讓人心心念念,有所期待。從擺盤到製作,都是花盡了心思,卻不浮誇。所以才讓你更願意貪婪地一直嘗下去。

/器物/

來自全世界的咖啡容器 以及一杯「符號水」

NOKPI採用Lamarzocco意式機和EG-1磨豆機。當你喝完一些特色單品之後,你可以告訴小暖你的喜好,因為她有一個小架子,架子上存放著小暖的「私家豆」。

小暖說,咖啡是符號水,因為咖啡豆是種子,承載了一顆植物最完整的訊息,而水把咖啡上的訊息「拓印」下來,於是就成為一杯擁有豐富訊息的水,因此也成為一種可被解讀的「符號水」。

你可以從這裡眾多的咖啡體驗包里選擇一袋你喜歡的,比如選擇了一隻畫著「問號」的袋子,不可預料的滋味和香氣已經密封妥當。另外,在喝之前你還可以挑選小暖從世界各地帶回來的特別的杯子,作為你今天的一個容器。

特定的容器裝載著這些符號水,一飲而盡。

在「擺弄」咖啡的時候,你可以和小暖暢所欲言,小暖會記得你不經意說出的喜好和小故事,在很久之後你再來的時候,你發現她記得你和你的故事,那是一種毫無防備的溫暖。小暖說,曾經有個客人,來店裡的那一天很迷惘,小暖就安靜地聽著他說話,和他聊天,後來,這位客人走的時候特別感謝小暖,他說自己好很多了,也不再有很負面的情緒了。

或許,人,就是希望找到一個聆聽與建議的地方吧。恰巧,NOKPI是這樣的地方。

/獨白/

在這裡 我憑感覺活著

「所謂的KPI到底佔據了人生多少?我不知道。但就如店裡最招搖的那一句——「我憑感覺活著」,來到這兒,憑感覺點單、憑感覺說話、憑感覺放鬆,發現這就是一直以來的自己。於是憑感覺的我和小暖特別投契。我也特別喜歡這個讓人放鬆的地方,喜歡溫暖人心的小暖。」

NOKPI Studio預約辦法

公眾平台:NOKPISTUDIO

/推薦/

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策劃、出品 | 凡仕咖啡

監製| Olivia

攝影 | 陳鼻涕

編輯| Yvonne

撰文 | 陳鼻涕

設計| 高涵

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