美食 | 原來，金湯匙招牌三杯雞與高雄有段情…

說起台灣美食大家都會想到台灣的夜市小吃，

台灣的客家菜文化你又知道多少呢？

高雄

高雄位於台灣島的南部，

是台灣客家文化最顯著而集中的地方，

這裡被稱為台灣的另一面鏡子，

大街小巷你都會聽到「阿公」、「阿嬤」講地道的客家話。

說到高雄，就不得不提它的美食文化，

高雄的夜市已然成為一道城市的風景線，

台灣的特色小吃在這裡都能一吃聚全。

但是你知道台南有一道傳統特色菜比高雄還出名么？

台灣三杯雞

它就是久名遠揚的「台灣三杯雞」。

「一杯醬油，一杯豬油，一杯米酒」。

這是傳統三杯雞的」三杯「，

三杯雞其實最早源於江西，

後來流傳到台灣，成了台灣菜的代表性菜品。

那麼，為什麼在台灣的「三杯雞」才名聲遠揚？

那是因為在台灣，

用台灣的紅標米酒替代了傳統的甜釀酒，

用黑麻油替代了豬油，

再放進客家人喜愛的香料「九層塔」提升香氣，

從而創製出了「台灣三杯雞」。

台灣三杯雞的精髓

在於其爽滑醇厚的口感,能保持肉質鮮嫩Q彈

肉香味濃,甜中帶咸,咸中帶鮮

菜還未揭蓋，你就先聽到砂鍋中滋滋的聲音

揭蓋的瞬間

濃郁的醬料與雞肉的混合香

讓人垂涎欲滴

……

金湯匙 / 周周限時特價 /

原價：42 限價：32

活動時間：3月6日-3月25日

一杯醬油，一杯麻油，一杯料酒

造就了台灣三杯雞

一絲柔情，一點專註，一份真心

成就了金湯匙

店名：金湯匙

店址：東莞東城萬達廣場3F 3026

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