乾貨乾貨, 香蕉的營養價值及食用禁忌

每天一水果。

香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。

另外，香蕉含有的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂鬱，而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為：最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，開心起來！

特別注意的是：香蕉與芋頭相剋。同食會使胃不適，感覺脹痛。香蕉與紅薯不能同食。同食會發生不良生化反應，引起身體不適。土豆與香蕉不能共食。同食會發生不良生化反應，致使面部生斑。酸牛奶與香蕉相剋。同食會發生不良生化反應，產生致癌物。

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