北方人愛吃面,這道打滷麵在河北京津地區比較普及,尤其是夏天,又簡單,又清爽,老少咸宜,很受歡迎。
雖如此,但這打滷麵的鹵,一百家應該是有一百個味道的。因為搬到南方來,不能常吃上媽媽做的打滷麵,我也只好自己研究。感覺也慢慢做得有當年家裡的味道...(展開)
雖如此,但這打滷麵的鹵,一百家應該是有一百個味道的。因為搬到南方來,不能常吃上媽媽做的打滷麵,我也只好自己研究。感覺也慢慢做得有當年家裡的味道...(展開)
難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
雞蛋1個 | 五香豆腐2塊 |
木耳50g | 五花肉250g |
口蘑4_5個 | 黃花菜少量 |