紫砂壺的開壺、茶葉匹配與清潔

開壺步驟

1、用清水、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內里的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。

2、把壺放到平底鍋的溫水中，然後用小、中火把溫水煮沸，沸騰5分鐘後放入茶葉，最好是你準備這把壺喝什麼茶就用這種茶葉，可用等級差的茶葉，茶葉量1-3兩，放入茶葉等待10分鐘后就可熄火。如果壺在溫水煮開過程中你發現水面有油花或聞到異味，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假，這樣的壺我建議還是不用為好。

3、待熄火冷卻5分鐘后可再次點小中火將此茶水煮沸，茶水沸騰15分鐘后即可熄火，用餘熱燜壺10分鐘。然後再點小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分鐘后，將壺和茶水一起冷卻3-5個小時，再取出壺用清水沖洗，用乾淨布擦乾壺身，新壺自然晾乾后即可以正常使用了。

這樣開壺的好處：可使新壺泥土味去盡，這樣做也可以去掉壺的「爐火"，同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養，可徹底打通壺身氣孔。同時也可以避免使用到有問題的壺。通過這樣開壺的新壺比沒有進行這樣開壺的壺會更加好養壺。

普洱茶要匹配怎樣的紫砂壺

好茶需用好壺泡，茶壺一體才有滋味，當茶與壺相伴的時候，茶為壺增色，壺為茶添味。茶與壺的合用，不僅使人陶醉於文化藝術中而心曠神怡，更使人增添了休養生息的真實感受。

從胎質講一般紫泥、清水泥適合泡濃度高的紅茶、普洱茶等，朱泥料的則更適合泡香茶、高山茶、高山茶、鐵觀音等。在沖泡普洱茶時一般是要使用肚大、容量較大的硃紅色紫砂壺。但是這也不是絕對的，也可以根據自己個人喜好來選擇。

普洱茶要求保溫時間長，所以用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶最佳。好茶壺要清洗到位的，這樣才能泡出下一壺好茶。

如何清洗紫砂壺內壁的茶垢？

1、直接清洗/喝完即洗

每次喝完茶，先把茶壺裡的茶葉倒乾淨，然後再用清水將茶具清洗乾淨，這是最簡單的一種清洗方法，一般情況下這樣清洗已經足夠了。

2、小蘇打清洗/厚茶垢

如果茶壺裡堆積有較厚的茶壺，這時，不妨試試用小蘇打浸泡，搖晃泡一會，然後用壺巾擦洗，這樣就可以將塵積已久的茶垢清洗乾淨啦。

3、宜清洗工具/忌清洗工具

清洗茶具時要特別注意的一點，切忌使用一些粗糙，易傷害茶具的清洗工具來刷洗茶具，雖然這樣可以清潔茶具，但是很容易會傷害茶表面的釉質，令茶具越來越薄，茶垢也會慢慢的滲到茶具里，那樣茶具就會變成茶水的顏色，極難清洗乾淨了。

因此，也許茶垢可以令紫砂壺在保養的過程中更容易出效果，但是也不能為此而犧牲了身體的健康。正確的使用紫砂壺的方式，應該是每次使用完后，要及時的把茶渣倒出，用開水清洗紫砂壺的內外，保持壺內壺外的清潔。